樊小超夫婦都是永川人，年過半百的兩口子沒啥文化，本是在外地務工的農民。2010年3月回到重慶，在大渡口區八橋鎮新華村租賃的房屋內，從事豆腐乾生產。作坊雖小，分工卻很明確，樊小超主要負責購買原材料，請的兩個工人黃某、李某......

豆腐乾是以大豆爲原料，經浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產加工而成。營養價值1.豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;2.豆腐乾含有......

雞湯幹豆腐卷的主料：幹豆腐、肉末、蝦；雞湯幹豆腐卷的配料：蔥、姜、胡椒粉、醬油、料酒、香油、鹽、蛋清、澱粉；雞湯幹豆腐卷的做法：1、2/3的肉末，1/3的鮮蝦末，加蔥薑末，白胡椒粉，醬油，料酒，香油，鹽，一個蛋清，澱粉，順着一個方向攪拌......

豆腐性味：甘，涼。歸經：入脾、胃、大腸。入藥部位：爲豆科植物大豆種子的加工製成品。豆腐的用法用量內服：煮食或煎湯，10-30g。炮製：一般用黃大豆，以水浸約一天左右（夏季可較短），待豆浸胖後，帶水磨碎，濾去渣滓，入鍋煮沸，即成豆腐漿，再點......

現代科學研究則表明，豆腐的營養成分中，40%是蛋白質，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不飽和脂肪酸高達61%，加上各種礦物質、維生素，營養成分並不輸肉類，又不含膽固醇。在承認豆腐的營養價值的同時，我們也要警惕過量食用對身......

豆腐乾是以大豆爲原料，經浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產加工而成。營養價值1.豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;2.豆腐乾含有......

能夠吃到美味的食物是一件非常幸福的事情，但是有時候食材挑選不好食物的口味就會受到一定的影響，尤其像常見的食物更是要掌握一定的選擇方法，下面一起看一下什麼樣的豆腐乾好呢。良質豆腐乾的色澤：乳白或淡黃色，稍有光澤外......

隨着大衆保健意識的提高，豆腐已經成爲中國家庭餐桌上最常見的菜餚。目前超市裏豆腐品種越來越多，有南豆腐（水豆腐）、北豆腐（老豆腐）、豆腐乾、內酯豆腐、油豆腐、日本豆腐等，不同品種的豆腐營養成分有何差異，食用方法有何不同......

在沿海地區，人們煮魚會習慣加點血豆腐，各地也有關於血豆腐的各種小吃，比如徐州的豬血燉豆腐。可是當我們習以爲常的血豆腐變成毒物時，我們是不是會重新審視我們餐桌上的食物？我們在挑選血豆腐時，自然是不願意挑顏色暗淡的那......

食療作用：甘鹹、寒平、無毒。歸經：入肺、大腸。功效：清熱利尿，益氣寬中，消脹散血。防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。營養分析：1.豆腐乾中......

豆腐好在哪裏豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。現代科學研究則表明，豆腐的營養成分中，40%是蛋白質，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不飽和脂肪酸高達61%，加上各種礦物質、維生素，營養成分並不輸肉類，又不含膽固......

秋天的霧氣看似溫和，裏面卻含有各種酸、鹼、鹽、胺、酚、塵埃、病原微生物等有害物質，對人體健康構成巨大威脅。那麼我們怎麼應對秋霧呢？隨小編來了解一下吧。怎麼應對秋霧？大霧對呼吸系統影響最大，可以引起急性上呼吸道感......

豆腐乾是以大豆爲原料，經浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產加工而成。營養價值1.豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;2.豆腐乾含有......

先了解一下豆腐好在哪裏：豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。現代科學研究則表明，豆腐的營養成分中，40%是蛋白質，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不飽和脂肪酸高達61%，加上各種礦物質、維生素，營養成分並不輸肉類......

主料：豬肉(瘦)200克幹豆腐200克調料：醬油20克醋10克味精1克大蒜20克香油5克辣椒油15克鹽4克菜籽油15剋制作工藝：1.將瘦肉切成0.4釐米粗的肉絲;2.幹豆腐切成0.4釐米粗的絲待用;3.將鍋置火上，注入菜籽油，將肉絲一鍋炒熟，裝盤......

吃什麼東西會長胖？吃哪些東西既能飽肚子又不長肉是愛美的人都十分關心的問題。夏天就要到了，人們也開始各種瘋狂的減肥了，最有效的減肥就是運動減肥並配以科學的飲食。豆制食品含有豐富的蛋白質，多吃豆制食品對身體是有好......

1、千頁豆腐這個名字很容易讓人誤會是豆腐，事實上千頁豆腐不是豆腐，而是豆製品，以大豆分離蛋白和水作爲原料，加入植物油和澱粉等東西製作而成。2、千頁豆腐能夠補充大豆蛋白，具有很強的湯汁吸收能力，不管是炒還是煮，都可以做......

豆腐乾是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞。不過需要注意的是，中醫認爲，豆腐乾性偏寒，脾虛胃寒者，易出現腹瀉、腹脹、痛經的女性朋友也不宜食用過量。豆腐乾營養價值剖析豆腐乾是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶......

豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。現代科學研究則表明，豆腐的營養成分中，40%是蛋白質，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不飽和脂肪酸高達61%，加上各種礦物質、維生素，營養成分並不輸肉類，又不含膽固醇。優點：豆腐......

豆腐乾可以減肥嗎豆腐乾的熱量別名：豆乾、白乾熱量：142大卡（100克）分類：堅果、豆類及製品評價：蛋白質含量高，而又不像肉類一樣含較多脂肪，減肥期間作爲蛋白質的來源可適量食用。營養信息營養素含量（每100克）熱量（大卡）142.00碳水......