1.看大米的色澤和外觀優質大米色澤清白，有光澤，呈半透明狀，米粒大小均勻、豐滿光滑，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂紋）、腹白（米粒上乳白色不透明部分叫腹白，是由於稻穀未成熟，糊精較多而缺乏蛋白質），無蟲，不含雜質。次質、劣質大米......

許多人已經注意到鮮奶的包裝較簡單，產品貨架期短，運輸過程中需要冷鏈系統，鮮奶對儲存條件的要求比較嚴格，很容易導致變質從而無法飲用。如何鑑別鮮奶的質量？怎樣挑選優質的鮮奶所以鮮奶的新鮮度及質量檢驗尤爲重要。以下就......

如何鑑別汽水飲料的質量優劣？汽水是現在比較流行的一種飲料，不管是孩子，很多大人也喜歡喝，像可樂、雪碧等等，都是聚會的必備飲品，可是現在僞劣產品比較多，我們怎麼來分辨汽水質量的好壞呢？汽水飲料是何物？汽水是將自來水經砂濾......

盤點醋的五大功效怎樣鑑別食醋的質量？醋是以曲作爲發酵劑來發酵釀製食醋。醋含灰分、揮發酸、不揮發酸、還原糖、鈣、鉀、鈉、鐵、鋅、維生素等成分。這種酸味液態調味品，在我國已有2000多年的食用歷史。醋的種類很多，其......

第1：澱粉和麥芽糊精中加入碘酒後顏色就會變藍，而許多劣質奶粉中摻有大量澱粉或麥芽糊精，所以實驗人員用加碘酒的方法來鑑別奶粉。首先將奶粉樣品用水溶解，然後分別滴入碘酒。真正的奶粉是純牛奶做的，加入碘酒不會變色。摻......

近年來市場上出現的一些摻油、染色（綠米、黑米或黃米等）、使假、甚至毒米等僞大米使老百姓在購買時防不勝防。怎樣鑑別新陳大米目前市場上賣的大米（指北方粳米），多數還是去年秋天收割的稻穀，存放一年後，現加工現賣的，即小販稱......

陳米爲隔年米，在存儲過程中，因氣溫、溼度、氧化、蟲蝕等因素的影響，無論是從外觀還是在內存營養方面都較之新米差，入口時的口感和味道也差許多。有沒有區別新米和陳米的方法呢？專家告訴您，新米陳米可通過以下幾個方面進行區......

隨着我國居民生活水平的提高，雞粉作爲高檔性的調味佳品正迅速走入千家萬戶，成爲人們的佳餚必備的最佳助手。然而，正當雞精粉日漸成爲人們必備的一種調味佳品時。如何識別優質的雞粉？雞粉質量的鑑別方法市場上開始冒出一批......

作爲名錶之一的歐米茄是深的用戶青睞的，也擁有着較高的聲譽。但隨着高仿品的出現，越來越多的用戶開始擔心自己千金一擲是不是就此打了水漂，買了個贗品。前世，鑑定歐米茄腕錶真僞並不難，只要檢查標記、生產序號、指針、錶盤......

根據香氛價格來識別香氛質量實爲不明智之舉!那麼男士朋友該如何來識別香氛品質的優劣呢?隨小編一起來看一下：男士香氛品質優劣之鑑別方法以天然香料調製而成的高級香水，都有它本來的顏色，且大都是琥珀色或褐色，看起來很像......

黃花菜又名黃花，金針菜，中藥程萱草。黃花是就色而言，金針是就形而言。黃花菜主要產區是湖南、四川、甘肅、陝西、山西、江蘇、安徽等地，以甘肅慶陽、陝西大荔，山西大同等地的黃花菜品質最好。黃花菜的採栽季節性很強，以花蕾......

大米變質了就會產生一種黃麴毒素，對人體的危害非常大，那麼，生活中我們該如何來辨別變質的大米呢？怎樣辨別變質的大米？大米變質瞭如何辨別變質的大米會產生黃麴黴素，所以大米顯成黃色，黃麴黴毒素被世界衛生組織（WHO）的癌症研究......

黑米的鋅、銅、錳等礦物質含量比普通大米高，並且含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素等成分。所以，它比普通大米更有營養。一分錢一分貨。正因黑米較高的食用價值，其價格也比普通大米也高得多。但要怎樣......

銀耳又名白木耳，是天然稀有的珍貴藥品，產於四川、福建、貴州、湖北、湖南等省的山林地區。它有滋陰、補腎、潤肺、強心、健腦、補氣等功效，是延年益壽的最佳補品。銀耳含有豐富的蛋白質、多種維生素和10多種氨基酸，肝糖和......

鑑別花茶質量的優劣，需要從色、香、味、形等方面去檢驗。【2】色澤：純綠無光的花茶，質量優，灰綠光亮的花茶，質量次。【2】香味：有綠茶之清香，又有鮮花之芬芳，具有花鬱茶香的花茶，纔是佳品，如果只有茶香而無芬芳，則花少，只有花香而......

顏色鑑別方法一：將膠原蛋白肽粉末或顆粒倒少量在一張事先準備好的白紙上，將膠原蛋白肽的顏色與白紙的顏色進行比對。顏色越鮮亮，越接近白紙顏色的膠原蛋白肽品質越純越好。品質良好的膠原蛋白肽在顆粒狀態下的顏色應爲白......

大米是百姓生活中的主要食品，家家戶戶都得購買。選購什麼樣的大米，是否好吃，有無污染，是人們最關心的問題。下面整理幾種鑑別好大米的方法，供大家參考：如何鑑別大米的好壞八種鑑別大米好壞的方法1、看硬度。大米粒硬度主要......

4種小方法教你鑑別優質白糖糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖，白糖色白，乾淨，甜度高。白糖在生產、包裝、運輸、貯存過程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到蟎蟲的污染。人若吃了......

由於市場上外皮紅色和紫色的花生零售價比白色花生偏高，很多小販爲了蠅頭小利，在炒花生之前用桃紅色素把白花生染紅。讓消費者很難分辨真假，下面教給大家一些鑑別染色花生米的方法。如何鑑別染色花生米？怎樣識別真假花生米......

真茶與假茶，既有形態上的區別，又有生化特性上的區別。一般地說，飲用真茶怡神悅志，有十大保健功能，而飲用假茶有可能會危害身體健康。鑑別真茶與假茶可一聞、二看、三測定。如何鑑別優質的茶葉？怎樣鑑別茶葉的真假如何鑑別優......