原材料：北豆腐、瘦豬肉、木耳。配料：雞蛋、香菜、蔥。調味料：豆瓣醬、醬油、醋、白糖、鹽。做法：1.將豆腐切片（厚薄半公分），瘦肉剁碎，木耳剁碎，雞蛋打散，把適量豆瓣醬、少許醬油、醋還有白糖調入一個容器中，攪拌均勻備用。2.將切......

生活中的美食有千千萬萬種，魚頭豆腐湯也是其中一道美食。魚頭豆腐湯是一道營養豐富的家常菜，至於魚頭豆腐湯應該怎麼做更好吃，一定要注意火候問題，選擇新鮮食材，可以讓湯味更加濃厚。做法一用料胖魚頭1個，北豆腐一盒，姜一塊，......

豆腐的營養價值很高，吃豆腐的好處有很多，那麼豆腐怎麼吃最有營養？豆腐是我們日常生活中最常見的食物，而且它的營養豐富，能提供給我們身體所需要的許多營養物質。它不但美味，而且做起來也很簡單。但是你知道豆腐怎麼搭配吃起......

魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘後，去蒂洗淨。煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後，倒入足量開......

到了夏天天氣是很炎熱的，不僅人的心情會浮躁，胃口也會大大的降低，更別提什麼大魚大肉了，其實吃慣了肉食，不妨吃一些清淡的飯菜吧，今天來教大家小菜豆腐湯的做法。一、芹菜豆腐湯材料嫩豆腐，火腿片，芹菜，小蔥，姜，濃縮高湯，香油做法......

先把豆腐切成2釐米見方的丁，在清水裏放少許鹽，把切好的豆腐在水中浸泡15分鐘。然後撈出備用。炒勺上火燒熱，注入適量花生油便炒肉末。肉末變色後下入郫縣豆瓣醬煸炒。煸炒出香味後下入豆豉煸炒，把豆豉煸炒出香味後，下入蒜......

市場上的豆腐種類有很多，有質地比較堅實的手感稍微粗一些的豆腐，也有外形類似果凍一樣柔軟的豆腐，不同種類的豆腐適合不同的烹調方式。想做麻婆豆腐的應該選擇質地口感比較軟一些的，如果是想做煎豆腐的話，應該選擇質地比較......

麻婆豆腐怎麼入味呢？大家是知道的，儘管麻婆豆腐非常鮮香和麻辣，但如果沒有充足入味是難吃的。下面跟着小編一起來學習下如何將麻婆豆腐入味，希望對大家有幫助！麻婆豆腐入味技巧1、麻婆豆腐的豆腐要選用嫩又不易碎的口感最......

豆腐作爲食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量爲140毫克-160毫克。此外，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等......

豆腐切丁放底層，再鋪皮蛋丁，再放一層榨菜丁，再放蔥花，鹽撒勻，放一點雞精，再把油燙熱，灑上去，吃的時候再拌勻就可以了。皮蛋豆腐的做法-皮蛋豆腐怎麼做？皮蛋豆腐的做法做法一材料準備：內脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個、香油、......

主料：豆腐、培根、薑末、蔥花麻辣醬汁：郫縣豆瓣醬、生抽、料酒、花椒粉、五香粉、雞粉、鹽、辣椒油調料：植物油、鹽、花椒粉、澱粉做法：1、豆腐切成四方丁；培根切末；少許澱粉和清水調勻，即成澱粉水。2、鍋中加水，入少許鹽，煮沸......

不知道大家在生活中有沒有吃過魚肉豆腐粥呢？這一款粥是非常鮮美的，而且營養價值也很高，通常年輕的媽媽都會選擇這一道粥來給孩子作爲輔食，可想而知其中的營養價值是有多少，所以你平時也可以自己學着做一做，這樣就可以經常吃......

豆腐營養豐富，高蛋白、低脂肪、具有降血壓、降血脂、降膽固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。下面就爲大家介紹一下豆腐的做法大全。豆腐怎麼做好吃？豆腐的做法大全四喜豆腐四喜豆腐含有豆製品......

臭豆腐作爲上海頗具代表性的傳統小吃，從過去街頭巷尾的路邊攤，到現在酒家飯店的雅緻包房，從旅遊景點到美食小吃街，從水鄉古鎮七寶到楓涇、朱家角，無處不在它的蹤影和味道。儘管有人對它敬而遠之，但更多的人則把品嚐臭豆腐當......

麻婆豆腐怎麼樣呢？其實麻婆豆腐是非常好吃的一道美食，做法很簡單而且味道麻辣、鮮香，是很多人的選擇！下面跟着小編一起來了解下麻婆豆腐具體的做法以及菜品特色吧！麻婆豆腐做法材料：嫩豆腐，豬肉，花椒油，蔥，姜，豆瓣醬，辣椒醬，辣椒油......

牛肉豆腐湯其實是一道比較美味的食物，還可以幫助我們開胃消食，補充營養，但是對它的做法你有掌握認識過嗎，大家可以看看下面所介紹的牛肉豆腐湯的不同美味做法。方法一、牛肉豆腐湯是一道由牛肉、豆腐、西紅柿、檸檬等做成......

麻婆豆腐是一道非常好吃的辣味美食，因豆腐的軟嫩以及鮮辣而受到人們的喜愛，但對於想要在家也能吃到好吃的麻婆豆腐人而言，應該怎麼做呢？今日整理三款好吃的做法，希望大家可以學起來！好吃做法一材料：原料：豆腐300克，豬肉餡100克......

不管是哪種麻婆豆腐的做法，對於豆瓣醬和肉末這兩種食材是不能少的，如果沒有這兩種食材，整道菜就少了鮮香和麻辣的味道。今日小編推薦三種燒製麻婆豆腐的做法，大家不妨一起看看！三種麻婆豆腐做法一，材料：豆腐500克，肉末150克，蒜......

魚頭豆腐湯的營養極高，味道也是極鮮美的，而且很適合調理身體，在上學的學生也要經常喝這道湯，補腦效果很好，老年人喝魚頭豆腐湯還能夠預防骨質疏鬆的發生。一、魚頭豆腐湯菜譜簡介營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不......

豆腐腦大家都吃過，人們經常會當做早餐，美味極了，那麼你知道豆腐腦的飲食文化嗎？一起來看看。豆腐腦的飲食文化豆腐腦怎麼做豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白製成的高養分食品。主要分爲甜、鹹兩種吃法。飲食......