扁豆別名眉豆、峨眉豆、茶豆等,其嫩莢長橢圓形,闊而肥厚,像月牙一樣,扁平微彎。扁豆健脾和中,消暑化溼，常吃對人體健康很有好處。那麼，扁豆的做法有哪些？扁豆可以做出扁豆燜面,扁豆炒肉,椒香豆角絲,辣炒扁豆絲等美味佳餚......

豆腐和扁豆都屬於家常食物，在家燒一道這樣的菜，可以起到清熱、去火、明目的作用。從中醫的角度來說，豆腐味甘，性涼，入脾胃經，具有益氣和中、生津解毒的功效，可用於治療紅眼、消渴等症狀。現代營養學則認爲，扁豆中含有多種維生......

扁豆葉性味：味微甘，性平。入藥部位：爲豆科扁豆屬植物扁豆DolichoslablabL.的葉。形態特徵：散落小葉或具長柄的三出複葉，多捲縮破碎。完整頂生小葉寬三角狀卵形，長4.5-9cm，寬約與長相等，先端漸尖，基部楔形，側生小葉基部不對稱，略......

扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維生素B1、胡蘿蔔素、維C和氰甙、酪氨酸酶等，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖，一般人均可食用，下面小編就給大家介紹一下扁豆的做法大全。扁豆怎麼做好吃？......

原料：冬瓜500克，扁豆50克，木耳25克、黃豆50克，薑片、鹽製法：1．木耳用清水浸軟，洗淨，撕成小朵。2．扁豆和黃豆洗乾淨。3．冬瓜洗淨，切厚塊。4．煲中放入適量清水煮開，下扁豆、黃豆、冬瓜、木耳、薑片，煮沸後改文火煲2小時，下鹽調味即成。......

這立秋已過，陰雨綿綿溼氣重，胃口似乎也不大好。今天呢，男人窩小編就爲你呈上一道祛溼助消化的自制點心——扁豆山楂糕簡，簡單易做營養也豐富，一起來學一下吧!扁豆山楂糕主題：扁豆山楂糕食材：扁豆250克、山楂500克......

從中醫的角度來說，豆腐味甘，性涼，入脾胃經，具有益氣和中、生津解毒的功效，可用於治療紅眼、消渴等症狀。現代營養學則認爲，扁豆中含有多種維生素，其中的維生素A能促進視網膜內視紫質的合成或再生，維持正常視力。這道菜可以採......

夏季天氣較潮溼悶熱，大家總感覺食慾不振、睏倦乏力，就愛喝點粥水，而豆類是健脾化溼、和中消暑的極佳食材，中醫營養師推薦有此症狀的人食用清熱健脾祛溼的豆粥——扁豆苡米紅豆粥。原材料：白扁豆15克、苡米(薏仁)......

峨眉豆的營養價值：峨眉豆又稱白扁豆、扁豆等，原產於印度，現在我國各地都有栽培。李時珍把扁豆和蓮子相媲美，稱蓮子爲脾之果，扁豆爲脾之谷，並在《本草綱目》中這樣描述扁豆的功能：止瀉利，健脾胃，除溼熱。扁豆味甘、性平，歸、胃經......

扁豆：治療各種癌。中藥扁豆功效分類：補氣類中藥中藥扁豆爲豆科一年生草本植物扁豆的成熟種子。我國南北各地都有栽培。主產於安徽、河南、湖南、江蘇、四川、浙江等地。秋冬季豆熟時採收，曬乾。生用或炒用。性味歸經：甘，微......

扁豆的適用人羣一般人羣均可食用。特別適宜脾虛便溏、飲食減少、慢性久泄、婦女脾虛帶下以及小兒疳積（單純性消化不良）者食用；同時適宜夏季感冒挾溼、急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、噁心、煩躁、口渴欲飲、心腹疼......

扁豆治療各種疾病的藥用驗方，你知道多少呢？扁豆都可以治療哪些疾病呢？來看看下面中醫專家的詳細介紹：扁豆有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效。治脾虛慢性腹瀉：白扁豆子30~60克，加水武火煮沸，轉文火......

相關推薦：養生多喝湯養生湯食譜大全推薦【主料】鮮薄荷10克，白扁豆30克，粳米50克。【輔料】清水適量。【做法】將白扁豆洗淨砸碎放入沙鍋，加清水適量，再加入淘洗乾淨的粳米煮至成粥，加入薄荷略煮片刻即可食用。【用法】每日......

扁豆的功效與作用扁豆的功效：扁豆爲甘淡溫和的健脾化溼藥，主要用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉，白帶異常以及夏季感受暑溼引起的嘔吐，腹瀉，胸悶等症。扁豆衣爲扁豆的種皮，性味功用與扁豆類似，只是效力遜於扁豆，但毫無壅滯之弊是......

扁豆的熱量以及減肥功效別名：月亮菜、蛾眉豆、眉豆、沿籬豆、鵲豆、南扁豆、涼衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、樹豆、藤豆熱量：41大卡（100克可食部分）分類：蔬菜類評價：扁豆這類豆科蔬菜大多蛋白質與膳食纖維含......

38名遊客晚餐後頭暈肚痛昨日上午10時30分，位於豐臺區的解放軍307醫院急診大廳內，20餘名中老年遊客正在輸液。患者們稱，他們均來自蘇州來京的一個旅遊團。前日晚餐後，陸續出現頭暈、嘔吐等症狀，隨即被送醫救治。大廳內，豐臺......

山藥的營養：山藥除了含有大量的澱粉之外，還有別的其他的營養元素，能迅速的將澱粉轉換成能量，有助於消除疲勞，山藥還有健中補虛，除寒熱溼，益肺固腎的功效，女性月經期間食用山藥對身體是很有好處的。另外山藥中鉀質的含量也非常......

扁豆爲豆科、扁豆屬的一個栽培種，多年生或一年生纏繞藤本植物，食用嫩莢或成熟豆粒。扁豆含有蛋白質、碳水化合物，還含有毒蛋白、凝集素以及能引發溶血癥的皁素。所以加熱時一定要注意，扁豆一定要煮熟以後才能食用，否則會可......

扁豆衣性味：味甘，性微溫。歸經：歸脾、胃經。入藥部位：扁豆的種皮。形態特徵：本品呈囊殼狀、凹陷或捲縮成不規則瓢片狀，長約1cm，厚不超過1mm，表面光滑，乳白色或淡黃白色，有的可見種阜，完整的種阜半月形，類白色。質硬韌，體輕。氣微，味......

［原料］豆腐1500克，扁豆200克，精鹽、味精、蔥花、溼澱粉、薑末、香油、黃豆芽湯各適量。［製法］1、將扁豆摘去老筋，洗淨，切片，放在沸水鍋裏焯透撈出，放在涼水裏投涼，瀝淨水備用；豆腐切成小塊。2、炒鍋內放香油燒熱，下入豆腐塊煎至兩......