秋季瘦身，秋季要如何瘦身呢？秋季瘦身吃什麼呢？下面就來了解一下秋季瘦身的超強食譜。
1 豆腐鱷梨酸奶沙拉(222卡)
材料(4人份)：嫩豆腐1塊、椰菜花1/3個、西蘭花1/2個、西紅柿1個、西生菜8片、鱷梨1個、檸檬汁適量、白芝麻3勺、無糖酸奶6勺、魚露1勺、砂糖少許、鹽和胡椒粉少許。
將嫩豆腐切成自己喜歡的形狀，放在碟子上。椰菜花和西蘭花切小，加點鹽用水焯一下後撈起，番茄和鱷梨、西生菜切塊，全部放在嫩豆腐周圍，澆點檸檬汁，撒上胡椒粉、鹽、砂糖和白芝麻即可。
2 粗麥粉毛豆沙拉(279卡)
材料(4人份)：粗麥粉1杯、毛豆半杯、固體雞精1粒、黑醋1茶匙、火腿肉4片、洋蔥1/4個、櫻桃番茄6個、玉米粒半杯、橄欖油適量、鹽和胡椒粉少許。
將粗麥粉和固體雞精放入耐熱器皿中，加入溫水250毫升加以溶解攪拌，封上保鮮膜，放入微波爐中加熱5分鐘，取出加點橄欖油放置冷卻。然後用橄欖油熱鍋，將洋蔥炒至透明後放入粗麥粉中。將火腿肉和櫻桃番茄切小，毛豆從豆莢中取出，，待粗麥粉糊冷卻後，與玉米粒一同放入碗中，加鹽和胡椒粉、黑醋調味即可。
秋季瘦身，秋季要如何瘦身呢？秋季瘦身吃什麼呢？下面就來了解一下秋季瘦身的超強食譜。
3 雙豆雞蛋通心粉沙拉(457卡)
材料(4人份)：蠶豆10個、豌豆20個、雞蛋4個、通心粉200克、火腿肉適量、白軟乾酪120克、牛奶2-3勺、橄欖油2勺、醋1勺、鹽和胡椒粉少許、西生菜2片、杏仁片1勺。
將蠶豆從豆莢中取出，豌豆側掰開，用水焯一下。將雞蛋用水煮5分鐘後煮熟，撈起用冷水冷卻。然後在水中放點鹽，將通心粉煮熟，撈起隔水。在碗中放入白軟乾酪、牛奶、橄欖油、醋、鹽和胡椒混合做成醬料，然後加入火腿肉、顫抖、豌豆、切開的雞蛋、通心粉、火腿一起攪拌，最後撒點杏仁片。
4 蒜香豆腐沙拉(272卡)
材料(4人份)：豆腐1塊、培根5塊、牛蒡適量、叢生口蘑適量、香菇4朵、蒜末適量、芹菜葉碎少許、辣椒半根、生菜8片、鹽和胡椒粉少許、橄欖油適量、酒和醬油適量。
豆腐切成較薄的長方體，撒點鹽和胡椒粉醃一下，去掉水汽。牛蒡切薄，放到水腫煮1-2分鐘，菌菇類和培根切成薄片。用橄欖油熱鍋，煎一下豆腐至金黃色後放到碟子上。然後用小火爆炒一下蒜末和辣椒，再放入培根、牛蒡、菌菇到鍋裏炒，油分吸收後，放入料酒、鹽、胡椒粉、醬油調味，淋在豆腐上，撒上芹菜葉碎即可。
