夏季一到，天氣炎熱，很多人容易上火，那麼夏季吃什麼食物既減肥又降火呢？
1、空心菜解毒
在夏季減肥降火吃什麼食物好？空心菜營養是很豐富的，並且其中所含的維生素要比番茄還要高，這裏面含有豐富的粗纖維素，所以是可以進行排毒和通便的，因此在夏季減肥降火食物可以選擇空心菜。
2、水燙空心菜
具體的做法：應該先將鍋中的水燒開，將摘好、洗淨的空心菜放進開水中燙至九成熟，撈起瀝乾水待用;然後在油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、雞精、香油炒片刻淋在瀝乾水的空心菜上這樣就可以了。
3、素炒空心菜
具體的做法：首先要將空心菜洗乾淨，然後摘去葉子，把莖切成段，蔥、姜切成絲;在炒鍋內熱油，油溫八成熱時放入蔥絲、薑絲爆香，下入空心菜翻炒，加鹽、雞精，炒熟這樣就可以了。
4、酸辣空心菜梗
具體的做法：把空心菜梗洗乾淨，然後切成段，撒上少許的鹽，然後洗乾淨，在將鍋裏的油燒熱，將空心菜倒入進行爆炒，在加上一些鹽、蒜末、雞精、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起鍋。
對於夏季減肥降火的食物最常見的就是這些，當然也可以喝一些綠豆湯，這也是不錯的選擇。如果你想在夏季快速的瘦下來，或者是在夏季很容易上火，那麼就可以吃這些食物，長期的堅持吃，則就會有很好的效果的。
