春節期間相信美眉們都吃了不少的肉吧，也許有些人怕胖不敢吃，但是吃肉一定會長胖嗎？不見得不，下面小編給大家分享吃肉不長胖的方法，一起來看下。
黃金法則一：多吃白肉，少吃紅肉
此乃老生常談了。減肥期間吃肉，低脂、高蛋白的魚肉、雞肉、蝦肉當然是首選啦!因爲即使再瘦的豬肉、牛肉裏也會隱藏很多你看不到的脂肪，而雞肉、魚肉只要選對部位，就可以幾乎不吃進脂肪。
同樣的肉，不同的部位，因爲脂肪含量不一樣，熱量也是不一樣的。因此吃哪塊肉非常關鍵。比如雞翅尖因爲多是雞皮和脂肪，所以熱量就比雞胸肉高。而且雞翅尖是雞全身激素密度最高的位置之一，因此常食雞翅尖對減肥無益。而常用來做釀苦瓜、釀茄子、釀豆腐的肉糜，爲使口感更好，在製作時一般會攪入很多肥肉，所以也是熱量高得讓你看不到。所以，要選擇合適的部位烹飪。
黃金法則二：烹飪方法很重要
想要吃肉不長胖，烹飪的方式也很重要，即使是低熱量的魚肉，如果用來煎炸，熱量就會翻了好幾倍哦!而蒸的方式就是最好的方法。食物烹飪的時間越長，就代表調味料放得越多，熱量也越高，少吃燉入味的食物，可減少熱量的攝入。
還有一個比較重要的原則就吃小肉不吃大肉，也就是儘量把肉切成肉片或肉條，和其它蔬菜一起烹飪，而不是吃單純的燉排骨啊、烤鴨子啊，醬肘子啊，這樣雖然吃了肉，但是卻不會吃進太多肉，做到適可而止。
黃金法則三：搭配蔬菜、主食進食
油脂豐富的食物口感好，並且並不宜讓人產生飽腹感，一旦吃上了就容易吃多。所以，千萬不要單單吃肉。烹飪時候可以將肉和蔬菜搭配，比如西蘭花炒肉。另外，不要以爲吃肉能飽就把肉當做主食，記住，肉只是菜餚。
黃金法則四：細嚼慢嚥
從開始吃飯的20分鐘後，大腦纔會接收到吃飽的信號，如果吃得過快，即使已經吃了很多，大腦卻來不及發出吃飽的信號，還沒有飽的感覺，就會繼續吃且越吃越多，便造成了飲食過量的情況。吃肉更是如此，本來吃肉就容易胖，如果吃得快又多，那長胖是必然的。因此，要想吃肉不容易胖，就慢慢吃。
