飯前喝水果奶昔除了可獲得豐富的營養外，還有減肥的作用。飯前來一杯充分攪拌的奶昔，可以使人產生“飽的感覺”，從而減少進食量，抑制體重增加。
水果奶昔的養生功效
像芒果、菠蘿這樣的熱帶水果特別適合做水果奶昔，比直接進食對身體更爲有益。芒果、菠蘿性偏溼熱，不宜多吃，否則容易產生過敏性皮炎、痤瘡等多種皮膚病，但喝奶昔就不會出現這樣的情況。
經常喝芒果奶昔的菲律賓人皮膚大多光滑細膩，呈健康的小麥色，極少看到有紅斑和長出凹凸不平的痤瘡，這都是加入牛奶的功效。
牛奶性甘微寒，有解毒、潤膚、通便的功效，其所含的酵素能消炎消腫，緩和皮膚的緊張狀態。
水果奶昔的簡易製法
“奶昔”其實製作起來非常簡單，只要有一臺蔬果攪拌機，在家裏花幾分鐘的時間就可以了。
取一些事先準備好的冰塊，放入保鮮袋中敲成小碎冰，然後放進攪拌機中攪１分鐘左右，打成冰渣的樣子。把喜歡的水果去皮，切成小塊，放入攪拌機，加入小半盒牛奶，攪拌半分鐘，倒入剩餘的牛奶。裝入杯中，可在奶昔中加入一勺冰淇淋點綴。
當然要注意的是，做奶昔的水果一定要新鮮，可以用單獨一種水果，也可以根據水果的糖度和個人口味，把幾種水果混搭在一起做奶昔，口味更爲豐富。
