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飲食安全 這樣搭配危害太大了

來源:男爵風    閱讀: 1.73W 次
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現在的飲食都講求是多樣化的,不管是什麼樣的食物都可以放在一起搭配,這樣可以讓味道變得更加的鮮美,但是很多的食物搭配雖然美味,但是卻是一種僞健康的食物,下面就和小編一起看看這兩種搭配的危害有多大吧!

飲食安全 這樣搭配危害太大了

泡麪是一種很便捷的速食產品,很適合生活快節奏的社會,很多的上班族幾乎都是和泡麪爲生,部分人喜歡在吃泡麪的時候搭配上火腿腸,吃起來更加的美味了。

但是有研究表明,泡麪和火腿搭配,容易引發高血壓。這到底是怎麼一回事呢?下面就跟着小編一起來了解下吧!

加班、差旅少不了吃碗泡麪,很多人會在泡麪中加根火腿。要提醒的是,泡麪搭配火腿腸這個組合,會使人體攝入過多的鹽,而長期高鹽飲食易誘發高血壓。

這樣的搭配可以讓食物更加的美味,但是在無形中也增加了更多的危險。

以某品牌老壇酸菜牛肉麪爲例,其麪餅含鈉量爲734毫克、調料包含鈉2331毫克,也就是說吃完這樣一桶泡麪,攝入的鈉不少於3065毫克,再換算成含鹽量,這樣一桶泡麪含鹽量爲8克。而世界衛生組織推薦每日攝入含鹽量爲5克,僅吃一桶面,就相當於吃去了一天半的食鹽份額。

火腿腸等肉製品鈉含量之高,並不在泡麪之下。在超市肉製品專區,從玉米腸、火腿腸到牛肉切片,每百克含鈉在1000毫克上下。如果泡麪和火腿再搭配在一起的話,所含的鈉元素之高,可想而知。

過量攝入鈉會產生“競爭性抑制”,影響鈣、維生素等其他營養物質的吸收,還會使人體組織裏的水分向血管中滲透。此外,很多方便麪都是油炸面,熱量都很高。而火腿腸裏還含有亞硝酸鈉,這種食物添加劑,可以使肉製品更加保鮮並提高口感,但過多攝入可能致癌。同時,在吃泡麪時,最好少放些調味料,或者不喝湯,這樣能有效的避免攝入過多的鈉。

人們在每天的主食中也會攝入鹽,根據2011年中國營養學會的一份報告顯示:中國城市居民日均鹽攝入量爲11克,農村居民達到17克,是世界衛生組織推薦量的2-3倍,再加上泡麪、火腿食品中的隱形鹽,一天下來普通人對於鹽的攝入量觸目驚心。

鹽是我們生活中最重要的調味品,是生活中不可缺少的。

人們每天都離不開鹽,但鹽具有致命的風險恐怕甚少被人們所瞭解。過量吃鹽是造成高血壓和心腦血管疾病的主要原因之一,而對於高血壓及腎病患者來說,過量攝入鹽的危害,等於慢性自殺。所以平時生活中,應少吃一些像泡麪、火腿這類的高鹽食物。

養成良好的飲食習慣

三餐飲食有規律,不暴飲暴食,不大魚大肉,冷熱要平衡,雜精要搭配,膳食均衡,葷素搭配,不挑食,不偏食,每天食物品種越多越能獲得全面豐富的營養素。注意食物多樣化,以植物性食物爲主,如蔬菜、水果、穀類和豆類應占2/3以上。

順應天然,少吃精加工的食品

不吃酸漬、鹽醃、煙燻、燒烤、煎炸以及添加色素香精的食品。烤魚、烤肉時應避免肉質燒焦,直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。少吃一些酸菜、醃菜和泡菜,這些食物中含有亞硝酸鹽,亞硝酸鹽在人體遇到蛋白質分解的氨就可以結合成爲亞硝氨,這是導致食管癌的重要因素。

多吃澱粉類食物

經常吃各種穀類、豆類、紅薯、植物類根莖。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用,高纖維飲食有可能預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。

多吃蔬菜水果

每天應吃400~600克果蔬,其中綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果防癌作用最強。每天要吃五種以上果蔬,且常年堅持,纔有持續防癌作用。吃水果的原則爲飯前一個小時,飯後兩個小時(柿子,香蕉,橘子,西紅柿等不適合空腹吃)。

戒菸限酒

喝酒引起的胃潰瘍和酒精性肝硬化都是癌前病變,可直接導致癌症。喝傷了胃,喝壞了肝,胃癌和肝癌就不遠了。經常飲酒還會增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。即使要喝,也儘量控制不超過二兩, 相當於250ml啤酒、100ml紅酒或25ml白酒。不要抽菸,或者戒菸。抽菸的人有一半會死於與抽菸相關的疾病,其中很多是癌症。在美國,90%的肺癌是直接由抽菸引起的,另外有3%是因爲吸入二手菸造成的。

結語:以上就是關於飲食健康的有關內容,你知道了嗎?你是不是喜歡吃泡麪搭配火腿腸呢?那就趕緊改過來吧,這樣會讓你攝入過多的鹽分,嚴重的會引起致癌的危險呢?所以大家在食用的時候千萬要小心了。

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