一般來說提到白髮我們首先會想的是老年人，因爲隨着年齡的增長，我們的身體機能會一步步退化，一些激素也會停止分泌，而頭髮的黑白黑色素的分泌有着直接的關係。人到中年之後我們體內的黑色素分泌會逐漸減少直到不再分泌，所以我的頭髮會慢慢的慢慢的由黑轉白，最後到全白。但是我們頭髮最新白的部位會有一區別，比如說有的人是從頭頂一根根的開始變白，而有的人是從兩鬢開始變白。他們爲什麼會這樣子呢，和一起來看一下。
鬢角出現白髮的原因很多，常見的有以下幾種：
一、遺傳因素。部分患者有家族史，說明與遺傳有一定的關係。
二、精神與神經因素。精神緊張、情緒不良、受到驚嚇、焦慮、失眠、憂愁等，可引起鬢角白髮。
三、不良飲食習慣。不合理的飲食，造成毛囊黑色素細胞的合成障礙，引起白髮。
四、環境污染。
五、年齡因素。隨着年齡的增長，毛囊黑色素細胞會逐漸衰退，造成鬢角白髮。
六、中醫認爲與肝臟、脾臟、腎臟，有一定的關係。
兩鬢斑白的主要原因是肝火旺盛
一般人出現兩鬢斑白的原因主要還是肝臟出現問題，比如說肝火旺盛。肝火旺盛也比較容易分辨，這類人通常容易生悶氣或者脾氣比較暴躁容易發怒，此外，肝火旺盛的人還會出現口乾舌燥、眼睛酸澀等症狀。
頭髮之所以變白除了和黑色素的分泌有關之外還和我們的心情或者精神刺激有關。老年人頭髮變白很正常，可是有個別的年輕人也會出現頭髮變白的現象，俗稱少白頭。年輕人出現頭髮變白，多半是因爲工作壓力大，神經緊繃，腸胃無法消化和有效吸收食物的養分，從而導致營養流失，隨之，白髮也會出現。
那麼肝火旺盛的時候應該怎麼辦呢？這時候就是需要養肝了，在飲食上可以多喝一些粥和茶，比如說蓮子粥，八寶粥，玫瑰花茶和山楂茶等等清淡一些的食物。剛纔說了工作壓力大，心情不好也會造成白頭，這時候就需要去參加一些活動來放鬆自己的心態和保持愉快的心情。
除此之外，生活中還有一些什麼事情避免頭髮變白？我們一起來看一下：
1、護好腎
腎好是頭髮黑亮的根源，一般來說腎如果受損的話我們的頭髮會顯得比較乾澀沒有光澤。所以平時注意養腎是很重要的，多吃一些枸杞、芝麻、豆類等對腎有保護作用。
2、保持睡眠充足
睡眠不足對人的影響也是很大的，通常沒有得到很好休息的人的頭髮會出現發黃乾燥沒有亮度的情況。所以說每天至少保證六個小時睡眠是必要的，最佳睡眠時間是每天保持八小時。
3、運動
不管是什麼疾病，進行適量的運動總是我們進行養護的重要方式，頭髮也不例外。
年紀輕輕白頭髮不僅影響自己的形象，無形中也會爲自己增加很大的壓力。除了以上生活中避免白髮的一些技巧之外，如果實在想要一頭烏黑靚麗的頭髮的話可以考慮去醫院進行診治。
白髮的飲食宜忌：
1、主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等。
2、蔬菜類常食胡蘿蔔、菠菜、紫蘿蔔頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質魚類、海蔘等。
3、水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。總之，凡具有深色(綠、紅、黃、紫)的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補充人體的色素，對頭髮色澤的保健有益。
4、另外注意保證充足的蛋白質、維生素等。多吃植物油。
5、少吃動物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。嚴重白髮，要及時治療，保持心情舒暢，不要過度緊張、勞累。
白髮的食療：
1、桃仁1000克，白糖適量，先將桃仁放冷水中浸泡3天，取出後去皮尖，然後將白糖適量放入鍋中，待其熔化後倒入桃仁，攪勻，冷卻後食用。每日2次，每次5克，連吃100天。
2、黑芝麻、黃豆，花生、核桃各等份，分別炒香、少熟，研成細粉後調勻。每日睡前用牛奶。豆漿或開水沖服一小匙。腹瀉時不宜食用。
3、蓮鬚6～10克，旱蓮草15克，煎湯服，每日1次。
4、紅糖500克入鍋，加水少許，以文火煎至較稠厚時，再放入炒熟的黑芝麻、核桃仁各250克，調勻，即停火，趁熱熔糖液倒在表面塗有食用油的搪瓷盤中，待稍冷，將糖壓平，用刀劃成小塊，冷卻後隨意食用。
5、鵪鶉蛋2個，何首烏30克，生地20克，加水共煎，蛋熟去殼，放回湯中再煮一會兒，棄渣食蛋飲湯。
6、青核桃皮與蝌蚪等份，共搗成泥，塗抹白髮上，抹數次。
7、何首烏100克，紅棗10枚，白葡萄酒500毫升，浸泡半個月，每天早起服1匙，長期服用，可使頭髮烏黑髮亮。
8、何首烏60克，雞蛋2個，將何首烏入砂鍋內，注入清水，放蛋煮熟，去蛋殼再煮，放鹽、味精調味食用，可抗衰，烏髮。
9、每晚取炒熟黑豆20粒，黑芝麻1匙，共咀嚼之，長食可烏髮。
10、黑芝麻25克搗碎，大米適量洗淨，加水共煮爲粥，經常佐餐食用。
