在秋冬季的時候我們的飲食會發生一些變化。那麼對於想要的減肥的人而言，有哪些食譜可以幫助我們減肥呢？下面給大家介紹秋冬季美味減肥瘦身餐，供大家參考。
姜牛肉絲
用料：牛肉250克，子姜200克，蒜苗20克，泡海椒15克，鮮湯20克，植物油50克（實耗10克），豆瓣醬5克，精鹽、醬油、料酒、味精、水豆粉、蘇打粉各適量。
1、牛肉洗淨後切成2寸（6.6釐米）長的細絲;子姜去皮洗淨後切成一樣長的細絲;蒜苗切成節，泡海椒切成絲。在牛肉中加人小蘇打粉、精鹽、料酒、豆瓣醬水、豆粉碼好;另在一個碗中倒人醬油、料酒、精鹽、味精、胡椒、鮮湯、水豆粉，調成計。
3、將植物油燒至七成熱，下牛肉絲炒至斷生後，瀝去多餘的油，在炒鍋中留少量的油，放入差、蒜苗、對海椒翻炒數下;倒人滋汁，待收汁時即可起鍋裝盤上桌。
木瓜燉魚
材料：青木瓜1個、鮮鯽魚1條、水4碗、鹽少許
作法：
1、先將豬油放入鍋裏，融化後，把鯽魚放進去，炒2分鐘後把準備好的水倒入鍋裏。
2、水沸騰後，放入木瓜，先以大火煮滾，再轉小火燉約半小時，並加少許鹽即可。
功效：青木瓜含有豐富的木瓜酶，對胸部發育有很大的幫助，另也可依自己的喜好，搭配肉類或魚翅等，即美味又美觀。
全菇銀尖
用料：綠豆芽100克，金針菇100克，植物油5克，精鹽、蔥花、味精各少許。
製法：
1、綠豆芽、金針菇去根，洗淨。鍋中放清水，煮沸後，將綠豆芽、金針菇投進去淖一下，徹幹水分，待用。
2、炒鍋上火，將植物油燒至七成熱，投入蔥花炒出香味，熄火，放入綠豆芽、金針菇、精鹽、味精，拌勻即可裝盤上桌。
清燉冰糖木瓜
材料：木瓜、冰糖、水
做法：
1.將木瓜去皮、去籽、切成塊狀。
2把所有材料一起放入鍋裏燉20分鐘，即可食用。
功效：豐胸。
