蔬菜是生活中不可缺少的食物，而將蔬菜做成蔬菜湯也是非常的美味和營養的菜餚。那對於想要減肥的女性而言如何才能做出美味的減肥蔬菜湯呢？下面給大家介紹減肥效果好的蔬菜湯，供大家參考。
牛蒡蘿蔔豆湯
材料：牛蒡100克、白蘿蔔100克、紅蘿蔔100克、毛豆50克。
製作：將牛蒡切塊，白蘿蔔、紅蘿蔔切塊，與毛豆加4～5碗水煮，可添加適量調味料或高湯。
萵筍西蘭花湯
材料：萵筍120克、西蘭花150克。
製作：萵筍切適當大小，西蘭花掰塊，加4～5碗水煮，加適量調味料即可。
海帶豆芽湯
材料：新鮮海帶、黃豆芽、胡蘿蔔、番茄、薑片和鹽少許。
製作：將海帶洗淨後與胡蘿蔔、番茄、薑片一同加入鍋中，胡蘿蔔和番茄用來調味可以少放一些，煮到海帶鬆軟即可放入黃豆芽，片刻後加鹽出鍋即可食用。
雙瓜魔芋湯
材料：絲瓜、冬瓜、魔芋、薑片和鹽少許。
製作：將絲瓜和冬瓜去皮去瓤後切成小塊，把新鮮的魔芋洗淨後切成條，一起放入鍋中煮。
甘藍洋蔥湯
材料：甘藍、洋蔥、胡蘿蔔、鹽和胡椒少許。
製作：將胡蘿蔔和洋蔥切片，放入鍋中煮開，再加入切成細絲的紫衣甘藍，由於紫色的葉片碰到水會出現花青素，所以這道湯品顏色也非常討喜。
豆芽青椒絲湯
材料：黃豆芽100克、青椒絲100克、木耳100克。
製作：將所有材料加4～5碗水烹煮。調味品可自行添加。
黃瓜金針菇湯
材料：金針菇80克、香菇（幹）20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克，香菜少許。
製作：大黃瓜削皮切片，鮑魚菇、香菇切條，與金針菇一起加適量調味料烹煮，再加一些香菜。
