生活中有許多不同的減肥方法，而吃水果蔬菜減肥是其中比較健康的一種減肥方法。那麼哪些蔬菜水果適合用於減肥呢？下面給大家介紹減肥效果好的蔬菜水果，供大家參考。
木瓜
木瓜中含有豐富的木瓜蛋白酶，可以把脂肪分解爲脂肪酸，從而減少人體脂肪的堆積。而且現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，可以幫助人體對食物進行消化和吸收，長期食用還有利於身體健康呢。
番茄
番茄幾乎全由水造，食之飽肚，卡路里又低（每200克含30卡路里），用來減肥比較合適。但番茄除了維他命C外就別無其他營養，所以最好的番茄減肥法是：早餐同午餐正常飲食並要注意營養，平均每餐攝入約600卡路里；晚餐就用番茄代替。這樣輕輕鬆鬆就可以將每日的卡路里保持在1400左右。
奇異果
奇異果的價格在水果當中是比較昂貴的。但是奇異果的營養也很高呢。奇異果被稱爲維生素C之王，同時由於膳食纖維高，因此有非常強的腸胃蠕動能力。奇異果還是夜貓族維持營養和體力的最佳伴侶哦。
蘋果
這個比死更難受的減肥法被喻爲節食法中最有效的，但能夠成功的人少之又少。方法是三日內只食蘋果，生食、燒烤、榨汁、煲湯悉隨尊便，不限數量，如是者三日可減3至5公斤。注意：要注意隔7日纔可食第2次，每次亦不能食超過3日，否則隨時會營養不良，甚至厭食症。3日後要食粥或菜，等身體適應了至纔可開始正常飲食！
香蕉所含的膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，便便不但變軟了，排泄時也暢通無阻呢。營養師指出，如果什麼都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，熱量遠比正餐低，自然也就瘦下來。但是這樣的急速減重，身體往往因爲還沒做好調適。若是長期的缺乏蛋白質、礦物質等身體所需的各類營養分，慢慢地你會察覺，精神變差了，抵抗力變弱了，身體發出危險的警報，值得小心警慎的。
葡萄柚
葡萄柚維他命C含量豐富，糖分又不算太高，如果以吃一顆葡萄柚來代替某一餐，熱量當然低。假使其他餐的熱量也控制得宜，一段時間下來自然會瘦下，只因爲空腹可能受不了酸度，引發的腸胃疼痛。葡萄柚因體積較大，跟一些柳丁、草莓類小體積的水果比較來，熱量可就不見得低，如果你大量吃，對健康也不是太好。
桑葚
中醫以爲，桑葚味甘酸，性寒，具有補肝益腎、養血生津、滋液熄風、潤腸通便的作用，能有效預防便祕。現代研究還以爲，桑葚具有調整機體免疫功能，促進造血細胞生長、降血脂、護肝等多種作用。習慣性便祕者可取鮮桑葚適量，洗淨榨汁，每次服用15毫升。
