吃和身材是有很大關係的，可以說吃決定了你的身材，哪怕你是通過運動鍛鍊來減肥飲食上也有很多需要注意的部分，控油就是很關鍵的一項。那麼如何判斷自己的飲食中油分是否太多了呢?
有沒有人經歷過：
明明堅持運動了，體重卻沒動，或者上升了呢?
雖然運動新手在開始運動的前兩週和一個月，會因爲身體充血，糖原儲備等等因素，帶來自然的體重上升，但這些體重會在接下來的一個月自然消退。
可是運動老手出現體重沒動，或者上升的情況，極有可能是因爲飲食中，“油”吃得太多了!
所以減肥成功的人，成功的前提就是明白 “如何控油!”
三大營養素中，脂肪熱量最高
雖然世界上的食物千奇百怪，但是都能被分解成爲三大營養素和一堆的維生素礦物質。
這三大營養素就是：碳水化合，脂肪，蛋白質。在這3種營養素中，脂肪的熱量是最高的，1g蛋白質或碳水化合物的熱量約爲4kcal(大卡)，而1g脂肪的熱量是9kcal(大卡)。
高了超過兩倍。
減肥要怎麼吃油脂最好
1.平時適量吃，運動前後2小時不要吃!
2.想要瘦身塑形的，建議主要從食物中攝取油脂就夠了，不要完全不吃油或者額外攝入明顯油脂。
3.正常吃瘦紅肉等可以補充飽和脂肪;飽和脂肪並不是完全的“壞”脂肪，它能提升血清睾酮的水平，對增肌健身者有利。
3.日常飲食中魚蝦貝、堅果等可以補充不飽和脂肪。
減肥可以多吃這些肉
兔肉
兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其他肉類相比較，具有很高的消化率(可達85%),食後極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的，而且蛋白質、鐵鈣磷的含量都比較高，脂肪、膽固醇比其他肉少，鐵含量高，飲食補血。兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，而且脂肪又多爲不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，是胖人比較理想的肉食。
牛肉
牛肉的營養價值僅次於兔肉，也是適合於胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
魚肉
一般畜肉的脂肪多爲飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。魚肉含有大量的蛋白質，魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。脂肪含量較低，且多爲不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%--4%，魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發生。
