蜂蜜是一種天然的營養品，具有清熱、解毒、潤燥的作用。如果將汁和蜂蜜，用溫開水調和，製成蜂蜜檸檬水，是一道完美的營養組合。初起時，喝蜂蜜檸檬水還可以緩解，減少喉嚨乾燥等不適。
自制檸檬蜂蜜水有兩種方法，都很簡單。一種方法是將檸檬洗淨、切片後放入杯中，再取約2茶匙蜂蜜，然後慢慢注入溫水，攪拌均勻即可，如喜歡冰飲，可以加入冰塊。另一種方法是用蜂蜜把洗淨切好的檸檬薄片醃製起來，放在冰箱中儲存，讓蜂蜜和檸檬充分融合，每天早上用乾淨的勺子取出一片檸檬直接泡水喝。此法容易長期堅持，否則每天要去切一個檸檬，很多人會嫌麻煩而不堅持飲用。建議愛美女性每天清晨起牀後先空腹喝上一杯檸檬蜂蜜水，既美容又清潔腸道，稍後再吃早餐。而對於電腦一族，常喝此水則可以淡化因電腦輻射而長出的。值得注意的是，者、患者不宜飲用。
