春天氣候往往陰晴不定，是流感、感冒的高峯期。這個時候除了保暖以外，更重要的是提升免疫力。以下10種食材有助於提升免疫力。
1、韭菜
人體內陽氣開始生髮下，需要適度保養陽氣，而韭菜性溫、可祛陰散寒，最宜人體陽氣。
禁忌：陰虛火旺體質，有瘡瘍、目疾等病症者，以及孕婦忌食。
2、紅棗
紅棗有很好的保肝補肝和恢復體力的作用。因此，春天吃紅棗對於補陽氣、強身健體有一定益處。
禁忌：肝炎患者忌食。
3、竹筍
中醫理論認爲，只要是向上、生髮的東西，在性質上都屬陽。而春季要養陽，適度食用竹筍就是有利人體陽氣生髮、鼓舞肝膽氣血的一個不錯選擇。
禁忌：胃寒者、老人和小孩要少吃。
4、豆芽
豆芽就是一種處於不斷生長過程中的蔬菜，有主生髮之效。因此，春天適度食用豆芽，對於身體陽氣的生髮自然有所助益。此外，性質微寒的豆芽還有消除春季肝火旺盛的作用。
禁忌：腹瀉、脾胃虛寒者忌食。
5、菠菜
適度食用更有幫助養血、止血、潤燥的效用。因此，春天多吃菠菜對於解毒、改善春躁好處多多。
禁忌：腎炎、腎結石，以及胃腸虛寒、有腹瀉問題者不宜食用。
6、青江菜
早春盛產的青江菜，則有清熱解毒的作用。適度食用有利防治口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病的發生。
禁忌：目疾患者，有狐臭問題者慎食。
7、菜心
健脾又能輔助肝氣，使陽氣生髮。此外菜心性涼的特性，還有清熱解功效，對於防止肝火旺盛的情況。
禁忌：視力較弱、有眼疾、夜盲症患者忌食。
8、山藥
山藥味甘，可養脾氣，進而輔助肝氣生髮。同時，常食山藥能夠預防胃炎、胃潰瘍的復發；提升免疫力、降低流感等傳染病的發生機率，因此適合氣溫變化大的春天食用。
禁忌：山藥有收澀的作用，大便燥結者不宜食用。
9、芹菜
建議可吃些味甘性涼，具有平抑肝陽、降血壓之效的芹菜。
禁忌：脾胃虛寒者、腸滑不固、血壓偏低的朋友要少吃。
10、姜
姜有味辛性溫的特性，適度攝取會使血管擴張、加速血液循環。因此，能把身體多餘的熱帶走，也能把體內寒氣、溼氣一起帶出來。
禁忌：但值得注意的是，姜食用過量會傷陰助火，因此陰虛、內有實熱體質者，以及患痔瘡者應忌食。
日常9招提高免疫力
1、不要拒絕大蒜
很多人都不喜歡吃大蒜，因爲覺得大蒜很“臭”。但是大蒜的抗氧化作用，有提高免疫力以及抗病毒的功能，還可以預防及治療多種感染性疾病。每天只需要兩個蒜瓣，就能有效增強免疫力。
2、多喝水
與其去喝一些功能飲料，倒不如多喝水。水不僅能使粘膜更加溼潤，還能抑制感冒病毒迅速繁殖。最適合身體的飲料包括水、混喝飲料（礦泉水或蘇打水和蘋果汁混合而成的飲料）、果茶或者藥草茶。
3、多吃豆類
不管你是吃扁豆、大豆還是其他豆類做的菜或者湯，都對提高免疫力有一定的作用。豆類不僅能增強神經的維生素B和促進腸蠕動的高纖維物質，還能爲身體提供寶貴的礦物質。
4、睡好覺
睡得好身體纔會好，免疫力也才能增強。每天睡眠都達7-8個小時的人，壽命會比其他人長。人在睡眠的時候也是免疫系統修復的時候，夜晚免疫系統的作用比白天要強。
5、每天洗手8次
每天至少洗手8次，降低傳染病、流行病的風險。要分次進行，否則皮膚的天然保護膜會受到損害。
6、足浴
這裏所說的足浴並不是一般的足浴，而是升溫的足浴。將兩腳和小腿肚浸泡在水桶或者足夠高的器皿中，將水溫從35℃逐漸升至40℃，每次10分鐘，每週泡3-4次。
7、保持腸道健康
腸道在清除病原體方面發揮着先鋒作用，人體對疾病的全部防衛細胞在腸道中所佔的比例高達70%。健康的腸道源於健康的生活方式，平常要多吃一些有助於促進腸胃蠕動的食物，還要多鍛鍊。
8、來點茴香
茴香的味道比較特殊，有些人也許會不習慣。但是茴香含有豐富的維生素C、葉酸和鐵，是促進抵抗力的原動力。
9、少吃甜食
甜食會降低人體免疫力，食用過多的甜食會消耗掉體內大量的維生素。尤其是飯前吃較多的甜食，會引起血糖升高。
