每年的秋季是小兒腹瀉高發期。秋冬季腹瀉常因感染輪狀病毒而引起，6個月至2歲的嬰幼兒因胃腸道發育不成熟、免疫功能低下極易患病。其症狀表現爲上吐下瀉，拉蛋花狀稀便，偶爾伴有低熱；嚴重的可致電解質紊亂，甚至危及生命。因此，秋冬季腹瀉應引起高度重視。
下面爲患兒家長介紹幾例治療膳的做法：
蛋黃膳：將雞蛋煮熟後去殼和蛋白，用蛋黃放在鍋內小火熬煉取油，1歲內嬰兒每天一個蛋黃油，分2-3次服，3天爲一個療程，治療腹瀉，並有補脾益胃止瀉作用；雞蛋黃加少許麪粉和薑絲所蒸出的雞蛋餅也有同等功效。
蘋果膳：蘋果含鞣酸，有止瀉作用。蘋果一隻洗淨，蒸熟，食果肉或去皮搗成果泥食用，每次30~60克，每天3次。蘋果湯也是治療腹瀉的輔助飲料。將蘋果切碎加水250毫升和少量食鹽，也可再加5%糖，煎湯代茶飲，適用於1歲內的嬰兒。
慄糊膳：用3~5個栗子，去殼搗爛，加水煮成糊狀，加糖調味後食用，每天2~3次，有溫中止瀉作用。
另外還有桔棗茶、胡蘿蔔湯等均有健脾止瀉作用。康復期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、雞蛋、清蒸魚、鹹味雞蛋羹等。
焦米湯： 先把米粉或奶糕研成粉，炒到顏色發黃，再加適量的水和糖，然後燒成糊狀就可以了。米粉加水以後再加熱，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化結構有較好的吸附止瀉作用。
胡蘿蔔湯： 胡蘿蔔是鹼性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸粘膜上的細菌和毒素，是一種良好的止瀉食物。製作方法是，將胡蘿蔔洗乾淨，對切開，去掉莖，然後切成小塊加水煮爛，再用紗布把渣過濾掉，最後加水（按 500克胡蘿蔔加1000克水的比例）加糖燒開就可以了。
寶寶發生秋冬季腹瀉，家長怎麼照顧才更加妥當呢？首先要學會觀察病情，一個是症狀的觀察，如大便性狀次數、腹痛、發熱、嘔吐、煩躁等；一個是脫水的觀察，如患兒神志、前囟及眼眶有無凹陷、口脣是否乾燥、皮膚彈性、尿量等，再根據醫囑補充水分。輕度、中度脫水且不伴有嘔吐的患兒可以多飲水和選用口服補液鹽，中、重度或嘔吐頻繁伴發熱的患兒選用靜脈補液。
家庭護理中應該注意以下幾點：
飲食調整。飲食量在平時的基礎上由少到多，由稀到稠，腹瀉停止後再恢復輔助食品，由一種到多種，先流質後半流質，逐漸過渡到正常飲食。腹瀉期間和恢復期要及時調整患兒飲食，達到減輕胃腸道負擔、恢復消化功能的目的；
維持皮膚完好。尿布要使用吸水性好的軟綿質尿布，勤更換，減少使用尿不溼或隔一塊軟棉布，禁用不透氣的塑料布或橡皮布，防止尿布皮炎的發生。每次大便後用溫水勤洗臀部，包括外陰、腹股溝、肛門清洗要徹底，然後用軟棉布蘸幹。紅臀處理時局部皮膚髮紅可以塗紅黴素軟膏、燒傷溼潤膏並按摩片刻，也可以塗香油。
注意健康宣教。護理患兒前後要洗手，防止交叉感染。保證患兒的飲食新鮮，食具乾淨並消毒，避免腸道內感染。尿片開水燙一燙，太陽下曬一曬。平時應加強戶外活動，增強體質。注意天氣變化，冬天注意保暖，夏天多喝水，室內溫適度適宜。
