“不吃早餐，對健康不利”很多都市年輕人都已經認識到這點了，但是很多上班族由於時間太緊，蘇打餅乾、麪包等是每日早餐的主力軍，隨便吃一口就上班了。
早餐一定要有主食
早餐是一天中最不容易轉變成脂肪的一餐，因此一定要攝入主食。
早餐所供給的熱量佔全天的30%，這個主要是靠主食來提供的。缺少碳水化合物主食，可能造成營養不良。要進食一些澱粉類食物，穀類食品吸收後能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠後的低血糖現象。但穀類食品消化快，2-3小時之後就會有飢餓感，因此，還要適量攝入一些富含蛋白質和脂肪的食品，如雞蛋、肉鬆、豆製品等食物。
蘇打餅乾不宜作早餐
“酥脆的蘇打餅乾、麪包等幹食不宜作早餐，常會有口乾難以吞嚥的經歷，那是因爲經歷了一夜的消耗，各種消化液已經分泌不足，這種幹食以穀類居多，缺少優質蛋白，只能提供短時間的能量。很多上班族，由於時間緊，早餐常邊走邊吃，這樣對腸胃健康不利，不利於消化和吸收。”
油條一週最多一次
隔夜蔬菜可能產生亞硝酸，對健康極其不利，不要可惜，堅持扔掉，放在冰箱保質的其餘剩飯要回爐再加熱。冰箱可不是保險箱。
另外，如果豆漿＋油條作爲早餐是你的最愛，那就要注意了。這種搭配營養素少，且炸、煎、炒的食物，熱量油脂明顯偏高，長期吃對身體非常不利，所以，一星期不宜超過一次。
