中國山東網青島頻道4月16日訊 4月9日晚，青島市民曹女士在喝光明原味酸牛奶時發現，奶杯中留存着一個墨綠色物質，懷疑爲不潔異物，她向中國山東網青島頻道熱線（0532-66568111）反映了此事。光明乳業（14.10，-0.08，-0.56%）青島地區客服主管周女士表示，酸奶中的綠色物質爲酸奶本身因溫度變化發生的症狀變異，並不是外來異物，商家會對消費者進行合理、合法的補償。
爆料：酸奶中喝出綠色物質
4月9日晚，曹女士打開了一杯光明牌原味酸牛奶，喝過一口後她突然發現，一塊“綠色物質”留存在於白色奶液中。將異物從奶中取出後曹女士觀察發現，“奶裏的綠色異物邊界清楚，用手捻開時發粘。”曹女士稱，綠色異物竟像是“膠狀物”。“酸奶是我在青島開發區香江路長江利羣購物廣場買的，還在保質期內。一整盒裏有八杯酸奶，這杯酸奶與其他一樣，並沒有異味。”曹女士對此表示不解。
曹女士告訴記者，光明乳業方面工作人員自4月12日取走部分樣品後，便再未對綠色物質出現的原因進行解釋，自己也並未收到來自商家的化驗報告。“商家只說這是密封或運輸中溫度變化原因造成。”曹女士對此表示質疑，並拒絕了商家給出的“十倍賠償”方案，“消費者需要知道喝進去的可能是什麼東西。”
迴應：酸奶脫離冷鏈產生變異
“作爲低溫產品，酸奶一旦脫離了冷鏈就會產生變異症狀，口味與顏色就會發生不同程度的變化。”光明乳業青島地區客服主管周女士表示，曹女士在酸奶中發現的綠色物質並不是外來“異物”，而是產品脫離冷鏈後發生的變異症狀。周女士解釋，這一變異主要是受到保存溫度變化的影響。
周女士向中國山東網青島頻道表示，日前工作人員已經將提取的異物發回廠家化驗，化驗過程大約需要10到15天時間。商家會對消費者進行合理、合法的補償。
專家：溫度變化或產生黴菌
針對此事，記者諮詢了青島農業大學食品科學與工程學院孫京新教授。孫教授表示，若酸奶因脫離冷鏈產生變異，最常見的現象便是奶液表面產生黴菌，像曹女士所描述“酸奶內部出現綠色物質”的可能性不大。此外，孫教授表示，若綠色物質因保存不當產生，“一整盒酸奶中很可能出現類似的情況，一般不會只有其中一杯變質”。
