全麥食品
所謂全麥食品，是指包含了麥類的麩皮、胚芽和胚乳的食品。很多人都知道，水果和蔬菜含有豐富的植物化學物質和抗氧化劑，但很少有人知道，全麥食品是更好的各種重要營養素的來源。
實際上，全麥食品是B族維生素、維生素E、鎂、鐵和膳食纖維的重要來源。其膳食纖維的含量尤爲豐富，而膳食纖維能調節胃腸功能，控制飢餓感，調節身體的新陳代謝。
常見的全麥食品有： 野生稻米、糙米、全麥麪包、燕麥片、全燕麥、大麥、黑麥、碾碎的幹小麥。
全麥食品能在很多方面起到促進體脂減少的作用。全麥食品能通過降低膽固醇水平、降低血壓以及血液的粘稠度，來減少患心臟病的風險。多年來，大量的研究已經表明，與那些很少或者幾乎不攝入全麥食品的人相比，那些長期攝入較多全麥食品的人，體脂水平更低。
柚子
研究發現，柚子能降低胰島素水平，雖然降低的不多，但也能阻止身體把一些糖轉化爲體脂儲存起來。胰島素水平較低，還能幫助你抑制食慾，而胰島素的水平較高，會使大腦誤認爲需要攝入更多的食物。此外，柚子還富含膳食纖維，且熱量較低（半個柚子大約只有40千卡熱量）。柚子還是一種“負熱量食品”，也就是說，身體在消化吸收柚子的過程中所消耗的熱量，比柚子本身所提供的熱量還要多。
直接吃柚子是最佳的選擇，而喝不含添加劑的純柚子汁，也是不錯的選擇。最好是選擇含有較多果肉的柚子汁。你可以在早餐時，吃半個柚子，在午餐時再吃半個柚子。
綠茶
喝綠茶有很多好處，首先，喝綠茶能使你的新陳代謝水平提高4%，並持續24小時之久。
綠茶裏面還含有咖啡因，雖然與咖啡相比，綠茶中的咖啡因含量較少，但仍然能起到同樣的提高心率水平的效果。這樣就能促進血液循環，增加身體全天的熱量消耗量。此外，綠茶還能在一定程度上降低食慾。目前，市面上已經有含綠茶提取物的營養補劑出售了。
魚
我們之所以把魚類列爲超級減脂食品，並不是因爲其蛋白質含量很高。人體內一種叫做瘦素的激素，能夠直接影響身體的新陳代謝，決定身體是消耗熱量，還是把熱量轉化爲體脂儲存起來。而降低體內瘦素水平的最佳辦法就是吃魚。研究發現，那些經常吃魚的人，體內的瘦素水平只有那些主要吃蔬菜的人的1/5。
蘋果
除了蘋果以外，梨、桃、李子、杏、棗、柑橘、草莓、葡萄、櫻桃等這些富含水分的水果，都可以使你的飲食控制計劃更高效。因爲這類水果裏面含有果膠，而果膠則能限制細胞的脂肪吸收。很多水果，尤其是小漿果，都含有大量的抗氧化劑和可溶性膳食纖維（能促進消化）。
不過，水果的攝入量也不能太高，因爲某些水果的含糖量較高，很容易導致胰島素的過度分泌。另外，如果吃水果過多，其所含的酸味物質容易引起胃腸的不適。
