近日，從事骨質疏鬆研究的非營利組織——國際骨質疏鬆症基金會公佈了一項針對近57萬人所做的“中國骨健康常識”調查。報告顯示，有53.50%的受訪者有膳食平衡的基本觀念，注意肉、菜、奶搭配；44.63%的受訪者知道牛奶是有效的補鈣手段。但《中國居民膳食指南》（2011版）也指出，中國居民膳食不合理現象仍然存在，特別是鈣攝取嚴重不足。我國城鄉居民膳食鈣攝入量平均爲389毫克，不及推薦量（800毫克）的1/2。
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所張倩博士告訴記者，鈣攝入不足的原因是多方面的：
其一，我國居民膳食中的鈣主要來源於穀物、蔬菜，近些年，居民食用穀物、蔬菜量都比十幾年前減少；
其二，奶製品是膳食鈣的優質來源，多年來，我國居民來自奶製品的鈣攝入比例仍然較低；
其三，家庭中多強調老人、孩子要多喝奶，女性因忙於工作、操持家務，常忽略自身健康，奶製品食用不夠，鈣攝入嚴重不足。
通常來說，人體骨密度在三四十歲達到峯值骨量，之後慢慢降低。因此，不論是年輕時多“存”，還是年老後多“補”，都是必要的，有助於防止因年老缺鈣造成的骨質疏鬆、腰椎的壓縮性骨折（比年輕時矮很多），甚至全身慢性持續性疼痛等。
張倩建議，應從以下四點入手，做好補鈣工作。
1.平衡膳食，增加鈣攝入。每100克奶中含100毫克鈣，建議從奶製品中獲取鈣質，強調“終身不斷奶”。按照《中國居民膳食指南》建議，成人每天食用300克奶製品，加上穀物、蔬菜等提供的鈣，整體上基本可以達到800毫克的推薦攝入量。
2.促進鈣吸收。建議每天曬太陽（不要隔着窗戶）至少半小時，以幫助身體合成維生素D，促進鈣吸收，冬季也可適當補充維生素D。
3.進行跑步、走路等承重性運動。身體在承受自身體重時，肌肉對骨骼的拉伸作用和承受重力作用會起到促進鈣在骨骼裏沉積的作用。
4.骨質疏鬆治療階段患者、老人或生長發育特別快的兒童，可考慮適當服用鈣劑。
