美味的西瓜又有新“功績”被發現了，一項新研究表明，西瓜這種多汁的水果可以幫助體重過重的人降低血壓。
這項研究在美國高血壓雜誌上進行了發表，研究人員報告稱不管是處於放鬆狀態或是處於（寒冷等）刺激當中部分病人都因爲吃西瓜得到了血壓下降的效果。
美國佛羅里達州立大學的教授阿圖羅·菲格羅亞領導了這項研究，菲格羅亞教授發現一些病人在攝取了西瓜萃取物之後，其主動脈和心血管上的壓力下降了。
進行此次研究的動機來自己與一個事實：大部分死於心臟病的人都是在寒冷天氣下發病的，因爲低氣溫會導致心臟額外工作來把血液送入主動脈中，同時在這種環境下心臟本身的供血也比較不足，這一事實讓包括患有高血壓或者肥胖的心臟病高危人羣處於更嚴峻的環境中。
菲格羅亞教授招募了13名中年的肥胖男女參加了爲期12周的研究，這些對象同時也存在高血壓的情況。在研究中被試者們被要求不要對自身飲食、鍛鍊或生活習慣進行太大的改變，他們被分成了兩組，其中一半的人被給予從西瓜中提取的氨基酸物質，另一半人則被給予安慰劑。在6周後兩組人互換。
在測量了實驗對象處於休息及“壓力”狀態（對象的雙手被放在冰水中）下的血壓之後，菲格羅亞發現攝取了西瓜提取物的對象的主動脈壓力和其他血管參數都得到了改善。
這次的研究發現又爲西瓜增添了一條健康益處。
據瞭解，菲格羅亞教授之前也進行了一項類似研究，調查了西瓜對於絕經後女性的血管功能，以及具有高血壓前期症狀的成年人的血壓所產生的影響。
