2014年5月6日 2013年陝西彬縣警方偵辦的生產、銷售有毒、有害食品案近日在彬縣人民法院宣判。被告人周某在生產、銷售豆芽的過程中摻入有毒、有害化學物質的行爲，構成生產、銷售有毒、有害食品罪，被一審判處有期徒刑一年，並處罰金人民幣10萬元。
2013年8月7日，陝西彬縣民警在摸排線索中發現城關200餘公斤。
公安機關查明，湖北省鍾祥市石牌鎮人周某在未取得從事食品生產、銷售許可等相關證照的情況下，在彬縣城關鎮南溝村租賃的房屋內生產、銷售“毒豆芽”。經彬縣人民法院審理查明，周某在豆芽生產過程中非法加入含有6－苄基腺嘌呤成分的“無根水”物質，並將生產的含有上述成分的豆芽在彬縣各大市場銷售，從中獲利2萬餘元。
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據介紹，無根豆芽素（無根劑）、植物生長調節劑、增粗劑等添加劑均屬激素，長期食用會導致各種疾病。
一看豆芽稈：
自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽菜，芽稈粗壯發水，色澤灰白。
二看豆芽根：
自然培育的豆芽菜，根鬚發育良好，無爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根。
三看豆粒：
自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。
四看折斷：
豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。
