綠茶是對你有好處,甚至有一些研究者們爲它瘋狂。“這是我能想到的最健康飲品,”克里斯托弗博士說，他是一個在西奈山醫學院營養研究科學家。
當然,沒有任何食物會保護你免受疾病。你的健康是決定於你的生活方式和你的基因,所以即使你整天喝綠茶,你也需要照顧好自己在其他方面,如不吸菸、思想活躍、吃健康的食物。
綠茶的最大好處就是富含兒茶素,” 一名波士頓營養學家貝里爾登表示,。兒茶素是抗氧化劑 ,甚至可以防止細胞損傷。綠茶沒有經過太多的加工,所以富含兒茶素。
有研究顯示，綠茶被證明能改善血液流和降低膽固醇。2013年的許多研究發現綠茶幫助防止一系列心臟方面的問題,高血壓和充血性心力衰竭。
對心臟有益的是通常對大腦有益,你的大腦需要健康的血管。在瑞士的一項研究,核磁共振成像顯示,喝綠茶的人對記憶有幫助。綠茶也被證明有助於阻止阿爾茨海默氏症疾病。
綠茶似乎幫助糖尿病患者的血糖穩定。因爲兒茶素降低膽固醇和血壓,他們可以幫助防止高脂肪飲食引起的損害,Ochner說。
減肥?
對不起,沒有飲料或食物能把脂肪融化掉。但一些證據顯示,綠茶中活性成分,EGCG,可能幫助你減掉幾磅,其他研究顯示沒有影響。
但綠茶是含糖飲料明智的替換品。“所有條件都相同的情況下,如果你用1 - 2杯綠茶代替一罐蘇打水,明年你會節省超過50000卡路里,”Ochner說。這是15磅以上。只是不要用糖或蜂蜜來代替!
對癌症的影響?
研究綠茶對癌症的影響喜憂參半。但衆所周知,綠茶援助健康細胞在所有階段的增長。有一些線索,綠茶可以幫助摧毀癌細胞, 但該究仍處於初期階段,所以你不應該指望綠茶預防癌症。事實上,美國國家癌症研究所的網站上說,它“不推薦或反對使用茶降低任何類型的癌症的風險。”
放鬆的儀式
喝茶可以幫助你放慢腳步,讓你放鬆,里爾登說。綠茶中天然化學物質叫做茶氨酸可以提供一種鎮靜作用。但也許最大的好處,你馬上得到,就是喝茶的時候得到了休息。
如何泡一杯好茶：
· 不要用沸水沖泡綠茶。這對在茶裏的兒茶素和那些健康的化學物質不好。比較適宜的溫度是160 - 170度的水。
· 添加檸檬。維生素C使兒茶素更容易吸收。相反的，乳製品會導致兒茶素難以吸收。
· 綠茶的營養水平也各不相同。昂貴的茶通常有更多,罐裝綠茶飲料通常較少。
