節日飲食總原則：
少食多餐，肉不過量
中秋佳節，美味當前，咱們不能因爲開心就敞開肚子吃，肆意放縱玩樂。廣東省中醫院內分泌科主任魏華指出，不論是誰，過節時在飲食上不可一味地放縱，對於有基礎病的人羣來說，也不必一味地節制，對自己過於苛刻，影響了過節的心情，對病情也是不利的。所以魏華強調，在飲食上要把握以下兩點——
少食多餐。“少食多餐”是大多數慢性病患者在飲食上最重要的原則之一。對於糖尿病患者來說，只有少食多餐，才能較大程度地避免血糖波動，維持血糖在穩定水平。冠心病患者同樣如此，吃得過飽，會加重心臟負擔，有時甚至還會誘發心絞痛。所以，健康安全的吃法就是少食多餐，一天三正餐，三次加餐也不錯。
葷素搭配。爲了更好地控制血糖、血脂、血壓等，平衡飲食顯得格外重要。簡單講，就是葷素搭配，不多不少，剛剛好。（1）穀類食物。每人每天應該吃 250g-400g;（2）蔬菜和水果。每天應吃 300g-500g和200g-400g;（3）魚、禽、肉、蛋等動物性食物。每天應該吃 125g-225g（魚蝦類 50g-100g ， 畜、禽肉50g-75g，蛋類 25g-50g） ;（4）奶類和豆類食物。每天應吃相當於鮮奶 300g 的奶類及奶製品和相當於幹豆 30g-50g的大豆及製品。（5）烹調油和食鹽，每天烹調油不超過25g或 30g，食鹽不超過6g。
魏華指出，中秋期間，免不了家庭聚餐，胡吃海喝一頓，在衆多美食當中，要慎重選擇，不是不能吃，而是有選擇地吃，按照以上的原則去吃，就是管好自己身體的第一步。
提醒特殊人羣：
不同病，忌口有分別
在中秋節這三天假期裏，家長們多備上大魚大肉、當季海鮮等着孩子們回家吃團圓飯。然而，廣東省人民醫院心內科主任醫師譚寧卻指出，有一些特殊人羣在過節期間特別要注意，別一時開心導致意外發生。
●高血壓：
喝酒臉紅的人，血壓易升高
長期以來，喝酒臉紅被認爲是酒精敏感或酒精不耐受的症狀。因爲身體無法分解乙醛導致皮膚表面的血管擴張，這樣一來，身體內主要內臟器官血流量就減少了。爲了彌補這一不足，身體會產生導致血壓上升的某些激素。也就是說，喝酒臉紅者即使少量飲酒也會增加高血壓危險。
高血壓病人是不適合飲酒的，即便是少量飲酒，短時間內血壓下降，但隨後會升高。大量飲酒更是危險，能刺激交感神經興奮，心跳加快，血壓升高及血壓波動性增大。譚寧建議，高血壓病人最好不要飲酒，喝酒臉紅的人更是注意，以防止血壓突然升高。
●糖尿病：
無糖月餅也要慎吃
糖尿病患者在過節期間，淺嘗即可，多吃可能會導致血糖失控，繼而損傷胰島細胞功能。魏華指出，即使對於“無糖”月餅，糖尿病患者也不可無節制地吃。因爲“無糖”月餅及其他一些“無糖食品”，只是沒有加蔗糖，但也含有其他糖類，月餅的熱量很高，而控制糖尿病的要點之一就是控制熱量。因此，糖尿病患者應注意現有的食品成分表，蛋白質、脂肪、糖、澱粉和膽固醇的含量。
中秋節除了月餅，當然也少不了水果。不過，糖尿病患者在中秋吃水果要特別注意。當血糖整體水平較高，控制不好的時候，少吃含糖量較高的水果，這時候用西紅柿、黃瓜等來代替水果是可行的。魏華還建議，吃水果時最好挑偏“青”點的，“生”點的，沒熟透的，這樣的水果口感也還不錯，但含糖量會大大降低，糖尿病人在血糖控制趨於穩定後，應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果，如西瓜、橙子、檸檬、葡萄、獼猴桃可以選用。香蕉、石榴、柚子、橘子、蘋果、梨等要小心選用。吃水果的時間要選在兩餐的中間爲佳，晚飯後一小時或睡前一小時也可以食用水果。
●冠心病：
吃太飽會誘發心梗
在心內科專家看來，吃撐了還容易誘發急性心梗發作。譚寧指出，在節日期間，親朋好友相聚，舟車勞頓、情緒激動等原因會引發心梗發作的患者增多，同樣，吃得太飽也會誘發心梗。這是因爲飽餐一頓後，人體代謝需氧量也會大大增加，心臟必須加倍工作方能滿足機體代謝的需要，從而使心臟的負荷水平也大大增加。同時，爲了更好地消化吸收食物，血液大量地向胃腸道分流，使心臟供血相對減少。由於冠心病患者本身存在冠狀動脈狹窄的狀況，一旦供血減少，狹窄部位很可能就會出現缺血，誘發心絞痛，甚至心肌梗塞。
因此，冠心病患者吃飯也要少量多餐。比較簡單的辦法就是，儘量做到每一餐吃到七分飽就放下筷子吧。
●高血脂：
油膩食物導致血脂升高
高血脂尤其要少脂肪類食物，因爲進食大量油膩食物後，人體的血脂水平驟增，血液黏度增大，從而引起血流速度緩慢，外周血管阻力增大，心臟負荷增加，同時血小板易聚集致血栓形成，堵塞冠脈的狹窄地方，誘發心絞痛。
專家建議，高血脂的患者，應少吃膽固醇的食物，比如動物內臟、蟹黃、魚子、蛋黃、魷魚等。所以，中秋節期間，像月餅（其中有蛋黃）、大閘蟹、鵝肝等都應該少吃爲妙。
●高尿酸血癥：
吃一頓海鮮就能誘發痛風
很多人覺得“我不吃肥肉，不吃動物內臟，不吃含脂肪高的食物，我就愛吃海鮮，這個吃不胖，還富含優質蛋白質，對身體有益處”。所以，經常見到三四個人一頓吃下七八斤大龍蝦。魏華卻指出，這是一個極大的誤解。進食高嘌呤食物，如肉類、海鮮、動物內臟、濃的肉湯等，飲酒（啤酒、白酒）都可以使血尿酸增加，尤其是吃海鮮又喝酒，極容易誘發痛風。因爲身體出現了嘌呤代謝障礙，吃海鮮喝酒會使體內尿酸升高的一種狀態，長此以往，就會引起手腳關節紅腫熱痛，更危險的是，腎臟因此慢慢遭受損傷。當然，原本有高尿酸血癥的患者，一頓海鮮大餐就能誘發痛風發作。
所以，建議遏制一下自己的饕餮慾望，就別喝酒了，少吃海鮮，多吃米麪細糧，蔬菜也要挑着吃。
