自古以來就有男子不可百日無姜”之說，因此在這個萬物盛開的季節裏適合吃些姜還是有好處的。下面一起去了解一下吃薑的好處。
生薑的食用禁忌
1、不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。
2、患有這些病不宜吃薑。凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
3、食用生薑每次只需要10克左右。食用過多則大量薑辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，產生口乾、咽痛、便祕等症狀。
春季吃薑有哪些好處
1、緩解疲勞
上班上得太疲勞了，吃點姜吧。姜有提神的作用，能夠緩解疲勞，腹脹、腹痛等症狀。
2、防肥胖
春季吃薑能夠使胃蛋白酶作用減弱，脂肪分解酶的作用增強。可嚴重破壞胰酶中的澱粉酶，使胰酶對澱粉的消化作用顯著下降，還可抑制澱粉酶中的β-澱粉酶，阻礙澱粉糖化，從而防止過多的糖類轉化爲脂肪，造成肥胖。
3、促進食慾
中醫認爲，生薑歸肺、脾經，生薑中的薑辣素可有效刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食慾的作用。
4、殺菌
生薑具有殺菌的作用衆所周知，用薑湯含漱能治療口臭和牙周炎，療效顯著，這是因爲腎姜有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。用生薑泡茶，能防治食物污染引起的急性腸胃炎。
5、緩解妊娠反應
姜有“嘔家聖藥”之稱，可治療噁心、薑汁可用於緩解妊娠期噁心、嘔吐、胃不適等妊娠反應，既安全又有效。姜可治暈車暈船，若用一片姜貼於肚臍，外貼一張傷溼止痛膏，則在車、船中不用怕暈了。
