每到春節之際，白酒的價格就會上漲。據瞭解，隨着春節消費旺季的臨近，茅臺經銷商開始瘋狂炒作茅臺價格，這也使得零售端飛天茅臺的價格幾乎一天一個價，部分菸酒店的飛天茅臺售價已經逼近1200元。
春節之前，市場上開啓了一輪炒作茅臺價格的接力活動。廣州俊濤名煙名酒連鎖董事長張健偉對北京晨報記者表示，近來廣東有些經銷商以沒貨爲藉口，以此哄擡價格，“又到了黑心經銷商炒作茅臺酒的時候，難道我們真的富得每人都在喝茅臺？”張健偉指出，廠家希望的價格是經銷商批發價1000元到1050元，零售價1200元，但有些經銷商還想衝高，這也使得茅臺經銷商成了整個流通環節中最賺錢的羣體，目前飛天茅臺的出廠價仍然停留在819元，這也意味着每賣一瓶茅臺，經銷商至少能賺200多元。而消費者對此並沒有太多選擇空間，“一年才一個春節，不買賬也得買”。
伴隨着茅臺零售價格一路狂飆，五糧液、瀘州老窖、洋河也加入到漲價陣營中來，高端白酒價格全面上漲。
到了白酒的熱銷季，不少商家都會出售假冒僞劣的白酒。那麼我們應該如何辨別呢？
白酒的辨別方法
1.聞
真正的好酒豐富的香氣緩緩飄進鼻腔，最開始聞時有飯、糧香及複合陳年老酒香氣，這種香氣讓人有馨香飄逸的感覺。
2.滲
酒滴在紙巾上，酒液略緩慢地均勻暈開，周邊淺的水跡很小。酒液緩慢暈開是好酒的一個明顯的標誌。酒精和水的比重不同，散開的速度也不同。而酒液經過長期密封、發酵後，酒麴的先天發酵作用開始充分顯現，酒麴的核心因子，直接決定了酒水和酯化物的融合度。越是好酒，融合度越高，酒液和水融合完美，周邊水跡就會很小。
3.品
品酒的過程中，好酒具有入口柔和、香氣飽滿、醇香馥郁、回味悠長等特點。
4.看
將白酒倒入酒杯後（醬香酒的酒色透明或微黃），輕輕的將酒杯晃動一下看酒液流動的速度，其速度比水流動的速度要慢，其原因是白酒中含有多種微量元素，這些元素會直接影響到白酒酒體的稠度和豐富度。
5.搓
白酒倒入手掌中雙手搓幹再輕嗅糧香和撲鼻的糟香，這一辯認方法簡單快捷。這樣做是因爲白酒在形成風味質量前，要經過嚴格工藝處理，如果白酒中出現邪雜味、糠味、窖泥臭和黴味等就是人爲疏忽導致的爲劣質酒，白酒能保持糧食原有風味是優質白酒的象徵。
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