14歲的少女因爲經常感覺到腹部疼痛前來就醫，醫生認真檢查過後，診斷是胃腸潰瘍，幽門螺旋桿菌感染，醫生還懷疑她是因爲沒有正常飲食導致了，結果經過了解，才知道其中原因，原來少女一直在家就餐，而且，母女關係非常好，吃飯的時候母親經常給她夾菜，而且她的母親以前就查出幽門螺旋桿菌，看來竟然是母親夾菜惹的禍。
醫生告訴女孩，這樣做太不衛生了，因爲幽門螺旋桿菌具有很強的傳染性，往往是通過共同就餐引起傳染，母親有幽門螺旋桿菌，就會通過夾菜傳染給女兒，這樣的就餐方式很不安全，成爲幽門螺旋桿菌的主要傳播方式，因此，醫生建議即使是家庭成員之間吃飯，也最好採取分餐制，這樣可以避免互相的傳染。
分餐師一種科學的集體就餐的方法，就是每個人在夾菜的時候使用公用的筷子和餐具，將食物加入自己的餐具中然後再進行食用，這樣每個人的筷子不會出現交叉感染，是最安全的進餐方式。
其實分餐進食不僅可以更好的預防幽門螺旋桿菌，還有很多的好處，那我們來看一下分餐進食有哪些好處？
1、根據自己的食量，吃多少加多少。分餐制就是自己根據自己的進食量，選擇喜歡吃的食物，這樣可以造成不必要的浪費，相反的，如果一個飯桌上的人互相的夾菜，有一些食物如果不喜歡吃，就只能扔掉，而如果別人給夾了太多的菜，吃不了，也要扔掉，無形當中造成巨大的浪費。
2、避免各種傳染性疾病。現在很多的疾病都是病從口入，如果能夠把好進口關，就會減少很多感染性疾病，而分餐制可以在源頭上減少感染，比如慢性肝炎也可以通過飲食傳染的，一些胃腸道的傳染病都是通過飲食傳染的，所以，分餐可以控制一些疾病的傳播，讓你進食更安全。
3、進餐心情更愉快。我們會遇到這樣的現象，如果知道餐桌上有奧抗陽性的人，吃飯的時候總會心有餘悸，因爲奧抗陽性具有一定的傳染性，但是，實行分餐制，這種顧慮就會打消，讓你進餐更安全心情更愉快。
在分餐的時候要啊喲注意一些細節，不給別人夾菜。雖然講禮貌是中華人民的傳統，給別人夾菜是一種禮貌，但是，從衛生和健康以及節約的角度看，這樣的行爲並不值得提倡，因爲每個人的進食量不同，每個人喜愛的事物不同，這樣給別人夾菜，會弄得很尷尬，不吃好像對不起這份禮貌，但是，夾的太多實在吃不了，造成浪費，夾的不和自己的口味，也只能放在一邊，最後到掉。（實習編譯：李堃 審校：陳加勇）
