阿膠有“藥中的茅臺”美譽，阿膠棗因此被視作補血佳品。目前市場上的阿膠棗種類繁多 ，比如阿膠蜜棗、阿膠水晶棗、阿膠貢棗，價格從 6元到40元不等。可阿膠的價格每斤高達700元，紅棗也至少十幾元一斤，爲什麼阿膠棗的價格卻如此低呢?對於裏面的玄機，一位從事阿膠棗生產的業內人士坦言，其實很多阿膠棗里根本不含任何阿膠，只是叫個名而已。
配料表裏都有“阿膠”
11月5日上午，記者來到香港中路一家超市，在蜜棗專櫃至少擺着十幾種阿膠棗，“我仔細看了一下配料表，都標明含有阿膠，可到底含多少，卻沒有一家能說個明白。”顧客張女士說，讓她疑惑地不僅是配料問題，價格更讓人一頭霧水。
記者注意到，在這些阿膠棗種類中，價格最低的是萬畝園阿膠貢棗，200克裝的售價僅爲 6.8元，最貴的是東阿阿膠金絲棗，450克裝標價 40.8元，其餘品牌價格各異，但200克裝的均在10元左右。“現在市場上一斤紅棗都賣十幾塊錢，阿膠最便宜700元一斤。怎麼一包200克的阿膠棗還不到7塊錢?”張女士說。
“阿膠含量是商業機密”
都說自己的棗含阿膠，到底含多少呢?5日下午，記者根據外包裝上註明的電話，聯繫了東阿縣一個阿膠棗生產廠家，工作人員答覆：“具體含有多少阿膠，我們不清楚，而且這屬於商業機密，不可能在外包裝上註明。”
“現在生產阿膠蜜棗的廠家太多 ，競爭很激烈，我們進超市的產品都不敢搞促銷，因爲基本上是賠錢。”山東億人食品有限公司的車間主任趙金科說，阿膠價格居高不下，生產成本太高，他們公司今年春天用於採購阿膠的費用就高達40萬元。
據趙金科介紹，他們生產的系列阿膠棗產品中，阿膠含量並不一樣。按照當地質監部門的標準，阿膠和鮮棗比例大約是每100斤鮮棗搭配5克到50克的阿膠，也就是1：10000到1：1000之間。
業內人士自爆黑幕
“你想想，一袋阿膠棗才賣幾塊錢，再加上棗的成本，生產廠家怎麼可能賺到錢?”一名從事阿膠棗生產4年的韓經理坦言，儘管他們生產的部分棗產品一點阿膠都不含，但都冠上了“××阿膠棗”或者“阿膠××棗”的招牌。“自古以來，大家就知道阿膠是名貴藥材 ，棗和阿膠沾上邊就具有保健養生的作用，所以打這個旗號自然好賣。”韓經理說。
