民間有傳說，膽汁有去火、清熱、明目的功效。24歲的張先生上火持續了一個多星期，吃了很多藥也不見效。在母親的推薦下，他生喝了一個7.8斤重的大草魚的膽汁。沒想到，幾個小時以後就出現了腹部疼痛、上吐下瀉等不良症狀……昨日，已躺在成都軍區總醫院消化內科重症監護室4天的張先生，因膽汁毒素中毒尚未脫離生命危險。
事發
想去火 生喝50克魚膽汁
躺在病牀上的張先生，身上插滿了治療器械。張先生稱，他是資陽人，今年在成都的親戚家中過年。年前，張先生在飲食上不太注意，導致喉嚨異常疼痛，有上火的表現，“清火藥吃了一個星期，都莫得啥子效果！”
1月29日下午2時許，母親王女士在菜市場買來一條重達7.8斤的大草魚。“把魚膽吃了去火！”母親告訴張先生，魚膽有去火、清熱、明目的功效，她小時候也吃過，效果還不錯。張先生從草魚腹中取出魚膽，又將魚膽剖開把膽汁倒入碗中，就直接一口吞了下去。“膽汁差不多有1兩！”張先生回憶，膽汁是青色的，喝起來特別苦，約20分鐘後臉微微有些紅。
當天下午，張先生還與親戚朋友一起外出遊玩，沒有任何異常。
8個小時後 胃痛還上吐下瀉
1月29日傍晚，張先生感覺胃部有些痛，吃了半碗稀飯就上牀睡覺。“我想到他有寒熱，胃痛也很正常！”母親沒有多想，但到了晚上10時許，張先生就出現了噁心的狀況，開始上吐下瀉……
“會不會是魚膽吃遭了？”家人馬上通過網上了解，果不其然，張先生的症狀與魚膽中毒症狀一模一樣。“網上說魚膽中毒後，喝薑糖湯可以催吐。”於是家裏人又忙活開了，“喝完以後吐了兩三次，但情況沒有好轉，張先生被送進了醫院。”
救治
膽汁中毒，肝臟衰竭
“是膽汁毒素中毒，很危險！”被送到醫院後，張先生就住進了消化內科重症監護室。消化內科重症監護室主任王雲俠稱，張先生剛入院時，就出現了肝臟衰竭，轉氨酶的指標本應在50以內，而當時的指標卻高達14000。2天后，腎臟的損害也出現了。王雲俠指出，膽汁中毒會造成肝臟、腎臟、心臟、神經系統的損害，還可能出現幻覺，嚴重的有癱瘓的危險。
目前，尚未脫離危險的張先生，已經花費了上萬元治療費。
提醒
喝2.5克膽汁就會中毒
“魚膽中含有膽汁毒素，毒性非常強。”“王雲俠說，一條普通大小的草魚，魚膽中膽汁的含量都在10克左右，草魚中膽汁的毒性在魚類中較大。
王雲俠強調，膽汁中的成分對冷、熱、酒都不敏感，加熱、泡酒都不會降低中毒的可能，且在攝入後有2至12個小時的潛伏期。
“一般來說，人體攝入超過2.5克的膽汁，就會引起中毒，甚至死亡！”那麼，在殺魚時不慎戳破苦膽，是否就不能吃這條魚了呢？“這倒不必！”王雲俠稱，只要用水反覆沖洗乾淨就沒有問題。
所有動物膽汁都不要吃
“所有動物的膽汁都不要吃！”王雲俠提醒，苦膽入藥是經過後續加工的，直接食用動物苦膽不妥，民間偏方不可信。“膽汁的功效很多！”成都名中醫刁本恕說，魚膽確實有去火、清熱的功效，但市民不能亂吃，攝入過量就有中毒的危險。
王雲俠同時指出，用薑糖水催吐不妥，最好是用棉籤等刺激咽喉部，達到催吐的效果，“薑糖水是溫熱的，反而會促進血液吸收毒素！”
