說起春捲全國各地都有不一樣的吃法和做法原料春捲皮150克，大蒜100克，肉絲100克，糖1/2小匙（3克），生抽1小匙（5ml），料酒1/2小匙（3ml）做法1，準備春捲皮2，準備肉絲和大蒜3，將大蒜切成段，肉絲用少許水澱粉攪拌好4，鍋中放油，油熱後，倒入肉絲5，倒入大蒜段6，倒入調料，翻炒至七成熟即可盛出7，春捲皮包入餡料8，捲成卷，邊緣的地方用水沾緊了即可9，鍋中放油，油熱後10，將春捲放入炸至金黃色即可。
飛雪有話說1，春捲皮一般過春節的時候我們這兒就有賣，如果你沒有，就自己製作拉。比例是麪粉和水5：4的樣子。操作比較難些。2，裏面的餡，你可以選擇不一樣的，但我們這兒以大蒜最爲受歡迎。你也可以在裏面加一些豆芽或者是胡蘿蔔，增加餡料色彩和營養的多樣性。3，炸的時候，一定不能分心，要時刻記得多翻動，發現上色後，就立刻取出來
