麪包蟹:需要12年才能成熟的螃蟹(背甲呈現麪包狀)

麪包蟹是一種外形類似麪包的螃蟹，尤其是它的背甲非常特別，邊緣沒有鋸齒，反而看起來非常厚實，這也是它得名麪包蟹的原因之一，麪包蟹的全身都是褐紅色，腳爪上還長有少許的絨毛，下面就跟着一起來看看吧!

麪包蟹的背甲前端邊緣呈現扇形，和珍寶蟹非常類似，但是它的背甲末尾則比較小一些，它的鉗子非常碩大，雖然呈現紅色，但是尖端漸變爲黑色，鉗口則呈現一種淺色的米白色，不過它的背甲上長有非常多的凹陷，和鋸齒不同，但又呈現一種齒狀的感覺，它們的腳爪上還長有些許的絨毛，不過比中華絨螯蟹非常相似，但相對較短。

麪包蟹常年棲息在水深30-100米的海底，尤其喜歡砂質或者泥質的水域，基本上在整個太平洋海域中都有着它的身影，在我國香港附近的水域中也能看到不少，一般來說雌性的麪包蟹的腹部會出現長條狀的造型，而它們的第七節腳爪是非常獨特的，呈現三角形。

麪包蟹不僅是非常鮮美的食物，它還具有非常高的藥用價值，可以說全身都是寶，不僅是蟹殼，還有蟹黃，都是非常有藥效的，首先蟹黃是具有清熱解毒的效果，甚至還能治療腳癬，還有蟹殼則具有理氣止痛的作用，一般來說和直接吃的蟹黃不同，採集這種蟹黃的時候，大部分都是需要將其洗乾淨的。

麪包蟹基本上只有在海底的泥沙和石縫中才能發現身影，它們的生長是非常慢的，最少也需要12年成熟，因此很多國家對其的捕撈都設有嚴格的規則，比如英國只准許人們捕撈體寬14釐米的蟹，有時候會出售到西班牙或者中國，每年都會捕撈到4-5萬噸的麪包蟹。