大棗枸杞子燉乳鴿的做法
做法一
主料:乳鴿500克。
輔料:棗(幹)50克,枸杞子30克。
調料:姜5克,鹽3克,味精1克。
做法:1、乳鴿切成段;
2、大棗、枸杞子分別用水洗淨;
3、鍋內放水,放在火上燒沸,把切好的乳鴿焯一下水;
4、焯好的乳鴿及洗好的大棗和薑片放入燉盅內,加入水,放在火上燒沸,撇去表面浮沫;
5、放入洗好的枸杞子,蓋好蓋,用小火燉1小時左右;
6、至乳鴿熟爛時,放精鹽、味精調好口味即可。
做法二
主料:乳鴿1只。
輔料:食鹽、枸杞、大棗、姜、料酒適量。
做法:1、乳鴿殺死洗淨,放入料酒和薑片醃製15分鐘;
2、把乳鴿放進電飯鍋,加入枸杞和紅棗;
3、隔水蒸90分鐘,食用時放鹽即可。
以上就是兩種大棗枸杞子燉乳鴿的做法啦,雖然這道菜餚聽起來有點複雜,但是做法也是非常的簡單呢,如果你有空,不妨在家裡自己動手嘗試一下吧。