草莓自來便人見人愛的水果,它色澤鮮紅美豔,果實柔軟多汁、甘酸宜人、芳香馥郁,早就有“水果皇后”的美譽,咬一口汁多香甜,感覺美滋滋的。這段時間也正是市面上草莓流行的時節,一個個向美人似的嬌豔欲滴,香豔誘人。
而且草莓能在眾多水果中力拔頭籌,可不僅僅只憑著它的美豔可口,更有它草莓營養元素豐富多多的功勞,就像當今定義的美人,總是既白又富美美,形象氣質俱佳,才能得人所愛。那麼草莓營養元素有哪些呢,草莓營養元素對人體有什麼好處,下面就讓小編為大家介紹介紹草莓營養元素吧!
一、草莓營養元素有哪些?
草莓在分類中屬於薔薇科多年生草本植物,它原產於南美洲,所以又叫洋莓,在全世界有50多種,我國在20世紀初才引進的,草莓品種繁多、有2000多個品種,草莓營養元素非常豐富,富含著多種有效成分。草莓營養元素中最突出的是它維生素含量,比蘋果、葡萄等大多數水果含量都高。草莓營養元素還包括大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等,以及豐富的礦物質和人體所需微量元素。下面我們再具體來看看草莓營養元素吧!
1、草莓營養元素種類繁多,有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克新鮮草莓果肉中就含有維生素C 60毫克。還包括B族維生素等草莓營養元素也含量豐富,如維生素B1、B2等,都是人體必需的營養元素。
2、草莓中的草莓營養元素包括果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸等,對中和人體內環境很有好處。
3、草莓營養元素中還包括鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質,草莓營養元素中磷含量是蘋果的5倍、鈣的含量是鴨梨、蘋果的3-5倍。
4、草莓營養元素還有胡蘿蔔素,是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝的作用。
5、草莓營養元素還有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢腸道、助於排便。
6、草莓營養元素大多容易被人體消化、吸收,多吃也不易受涼或上火,是老少皆宜的健康食品,是人體獲得必需的纖維素、 鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。
二、草莓營養元素的功效和作用是什麼?
中醫認為草莓性涼味酸、無毒,有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效,下面我們來看看草莓營養元素的功效:
1、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
2、草莓除了可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病等也有較好的功效。
3、草莓中的維生素及果膠對改善便祕和治療痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。
4、草莓中含有一種胺類物質,對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。
5、草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。
6、草莓營養價值高,尤其它的維生素C含量極為豐富,維生素C的抗氧化作用眾所周知,可消除細胞間的鬆馳或緊張狀態,使腦細胞結構堅固,面板細膩有彈性,是養顏固容的水果佳品,不美怎麼當“水果皇后”嘛是吧。
7、有緩解積食腹脹、胃口不佳的功效,可以促進胃腸蠕動,幫助消化,改善便祕,預防痔瘡、腸癌的發生。
8、維C含量豐富,可以有效防治壞血病,有助於治療齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃等。
9、可以輔助治療乾咳無痰日久不愈、煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞等。
10、 有醒酒的功效,治療酒後頭昏不適。
11、 草莓營養元素中的維生素B1、B2、胡蘿蔔素、核黃素、氨基酸、果膠及礦物質等,這些營養素對人體骨骼、面板和神經系統的生長具有良好的保健作用,對老人和兒童大有裨益。
12、 草莓有去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火總是比較旺盛,吃點草莓可以有抑制作用。
三、可以利用草莓營養元素瘦身減肥嗎?
草莓營養元素中有一種叫天冬氨酸的物質,可以幫助消脂排毒,達到減肥的目的,草莓營養元素的好處多多,那麼下面來看看怎麼利用草莓營養元素來減肥吧!
1、鮮吃草莓
將購來的草莓洗淨,以草莓代替晚餐,具體一天的食譜為:
(1)早餐:20顆草莓、一杯白開水、一小份清淡的主食。
(2)午餐:飯前20顆草莓,然後按照一般飲食習慣進食即可,儘量避免太油膩、太鹹的、高熱量的食物。
(3)晚餐:按個人所需吃適量草莓。
2、簡易草莓汁
(1)可以用草莓50克,與蜜糖和冷開水100ML混合,放入攪拌機攪拌即成。
(2)也可以在超市內購買榨好的草莓汁飲用。
(3)每天五杯,早中晚餐前各一杯、下午和睡覺前各一杯。
(4)長期喝可以保持秒苗條好身材。
草莓的吃法還有很多,草莓營養元素也很豐富,比如若將草莓拌以奶油或鮮奶共食,其味極佳,還有將洗淨的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥,冷凍後是冷甜香軟又可口的夏令食品,草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等,其中的草莓營養元素仍然很豐富,但是當然還是新鮮草莓中草莓營養元素最豐富啦,乘著季節還沒過,趕緊去會會這“水果皇后”吧!