馬齒莧皮蛋湯
功效：清熱利溼、消炎解毒
材料：馬齒莧500克、皮蛋2個、蒜頭1~2個、生薑3片
烹製：起油鑊爆炒蒜頭，加清水1250毫升（5碗量），滾沸後，下馬齒莧、皮蛋，下鹽即可。
鮮薄荷黃豆湯
功效：發散風熱、固表益氣
材料：鮮薄荷葉30克、黃豆100克、豬瘦肉150克、生薑4片
烹製：黃豆浸泡，豬瘦肉剁碎。加清水2000毫升（8碗量），武火滾沸，改文火煲約1小時，下鮮薄荷葉，稍滾，下鹽即可。供3~4人用。
木棉花炒扁豆苡仁豬瘦肉湯
功效：清熱利溼、祛風
材料：木棉花20克、炒扁豆40克、苡仁15克、菊花8克、豬瘦肉400克、生薑3片
烹製：清水2500毫升（10碗量），武火滾沸改文火煲1.5小時，下鹽。（3~4人量）。
