晚上回家都以米飯為主,今天有點犯懶,就煮了鍋打滷麵,清鍋了呢,嘿嘿,全家人都很喜歡吃。
打滷麵
打滷麵
食材:麵條,香菇,香乾,豬肉、豆瓣、蔥、姜、蒜、醬油、澱粉、醋、雞精、白砂糖、植物油。
打滷麵的做法
做法:
1、香菇、豆腐幹切丁,蔥、蒜、姜切末,豬肉剁肉末。
2、溼澱粉、醬油和白糖兌芡待用,豆瓣剁細。
3、起鍋熱油,爆香蔥薑蒜,加入豆瓣、碎肉、香菇和豆腐乾炒,然後加入高湯。
4、煮開後轉中火兌入碎肉、香菇和豆腐乾,煮成醬湯就可以了。
5、另煮麵條,食用時加入做好的醬湯即可。
麵條另起一個鍋,做出來更有勁道,Q彈滑口,味道很香,大家都吃得很開心。