綠豆是生活中人們常吃的一種雜糧，雖然味道有些苦，但是依舊十分美味，同時還含有豐富的營養，也具備一定的藥用價值，是純天然的健康食物。一般來說，人們對綠豆的瞭解除了綠豆糕之外就是綠豆粥了。尤其是在天氣炎熱的時候，一碗綠豆粥可以起到消暑的作用。那麼，冰凍綠豆粥如何做呢？
綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬製而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，具有十分高的營養價值，是一種十分健康的天然食品。
冰凍綠豆粥做法：
1
先將大米，綠豆洗淨，預先泡好待用，拿鍋把原材料放進去武火煲滾 ，
2
先把綠豆煲十分鐘，然後放米，武火煲滾後，轉文火慢慢煲， 十五分鐘，把米煲開就行
3
將好的時候 把冰糖放進去攪均勻，口味視自己喜歡而定，喜歡甜的可以在加糖，喜歡清淡口味的就減少放量
4
心急的朋友可以那高壓煲來壓，上汽之後10鍾就ok，然後把它攤涼，之後放冰箱裡冰凍
5
綠豆粥一定要冰凍才好吃，熱的時候沒什麼特別，冰凍之後感覺特好吃美味，甜而不膩
如果是寒涼體質的人，那麼就不適合喝這種冰凍綠豆粥，因為會讓四肢冰涼等症狀加重。而老年人以及兒童最好也不要總喝綠豆粥，畢竟綠豆還是屬於一種難以消化的食物，可能會引起腹瀉。如果正在服藥期間的話，也不能喝綠豆粥，因為綠豆有一定的解毒作用，會讓藥物失去作用。
