下面專家會告訴我們如何吃肉不上火。首選涼性肉。中醫講究「熱者寒之，寒者熱之」。夏天首選性質偏涼，或性平的肉。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達40......

肉類具有美味與營養，可是由於過多的肉類會引起身體的肥胖。那麼我們要怎樣選擇適合自己的肉類呢？肉中的蛋白質我們還可以用牛奶、豆類來替代獲得，但是B族維生素、必需脂肪酸以及鋅、鐵等礦物質，是無法用蔬菜水果來替代的......

黃連苦，寒。入心，肝，胃，大腸經。功能清熱瀉火，燥溼解毒。主治熱病邪入心經之高熱、煩躁、譫妄或熱盛迫血妄行之吐衄，溼熱胸痞，洩瀉，心火亢盛之心煩失眠，胃熱嘔吐或消谷善飢，肝火目赤腫痛，以及熱毒瘡瘍，疔毒走黃，牙齦腫痛，口舌生瘡，聤......

在生活中，我們離不開米。我們都知道米具有不同的種類：糙米、粳米、糯米、黑米等。要知道，不同種類的米具有不同的保健功效。人們可以根據自己的身體需要來選擇食用不同種類的米，這樣更有助於身體健康。那麼，不同種類的米具......

肉蓯蓉是很好的營養藥材，對於人體的保健功效是很大的，那麼肉蓯蓉的做法有很多，有的朋友喜歡用肉蓯蓉煮粥，那麼肉蓯蓉煮粥有什麼功效嗎，對人體有哪些方面的好處呢，關於肉蓯蓉的知識下面就給大家好好的介紹一下，看看肉蓯蓉這種......

紅棗燉兔肉：原料：鮮兔肉400克，紅棗15枚，熟豬油、蔥段、薑片、精鹽、味精各適量。製法：1、將兔肉洗淨，剁成塊，入沸水鍋中燙一燙，撈出後用溫水洗淨；紅棗洗淨，最好去核。2、鍋洗淨，注入少許熟豬油，用中火燒至四、五成熱時，用蔥段、姜......

山萸肉，我想很多小夥伴都不知道吧，其實它就是山茱萸科植物山茱萸的果實，含有豐富的營養，和奇特的功效哦。很多藥材和食物都是有著特殊的禁忌的，當然山萸肉也不另外哦。所以小夥伴們想知道山萸肉的禁忌是什麼嗎？想知道山萸肉......

犀肉的功效與作用【出處】《食療本草》【拼音名】XīRòu【來源】為犀科動物印度犀等的肉。【原形態】動物形態詳犀角條。【性味】《食療本草》：微溫，味甘，無毒。【功能主治】①《食療本草》：主瘴氣，除客熱頭痛及五......

雞是家中非常常見的食物，不管是雞湯或者是雞肉粥，人們都認為對身體非常的有好處。雖然現在的雞很少能再買到野生的，一般都是家養的，但是好像還是擋不住家庭主婦們對雞富含的營養的認可。不管是女性在生產完坐月子期間還是......

春筍的味道清淡鮮嫩，含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營養元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞，經常食用有滋陰、益血、化痰、明目、助消化、防便祕的功能。宋代的文學家兼美食家蘇軾就對春筍尤為偏愛......

功效與作用、營養價值羊肉的補益和治療作用都很有效。將羊肉煮熟，吃肉喝湯，可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等，並有溫中去寒、溫補氣血、通乳治帶等功效；將羊肉250克去脂膜，切塊，煮至半熟，以蒜佐之，3天1次，可治療腎虛陽痿；若有......

我們要大家介紹一些常用肉類材料的功效。排骨湯抗衰老。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微迴圈，50-59歲這10年是人體微迴圈由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。魚湯防哮喘。魚湯......

現如今，我國人民的生活水平真的是越來越好了，很多人都希望更加努力地工作，以獲得物質上的一些豐厚的收入。但是現在因為很多人不注意自身的健康問題，從而在長期勞累的工作中出現了一些腎虛耳鳴等不良狀況。而根據我國傳統......

原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10克、生粉少許，鹽、味精適量。製作過程：將冬瓜去皮、洗淨，切成小方塊待用。把剁碎後的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。先將肉丸和蔥等調料放置鍋中，並加入適量的淨水用小火燜煮。20分鐘後再......

秋冬季是體弱者食療養生的好時機，魚則是食療的好食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦......

肉蓯蓉茶可以發揮很多的功效和作用，能夠幫助起到補腎益精，養腎固腎的效果，同時還可以幫助增強肝細胞的活性，保護肝臟功能，預防老年人記憶力衰退的情況發生。1：補腎益精，養腎固腎。用於治療男子陽痿精冷、小便失禁、心腹冷痛......

魚鰾龜肉湯具有補腎養陰。適宜於腎氣不固遺尿、夜尿增多，也可用於慢性腎炎的輔助食療。［魚鰾龜肉湯原料］魚鰾15~20克，淨烏龜肉100~150克，精鹽適量。烏龜肉的功效：龜肉治溼痺，風痺，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小兒遺尿，痔瘡下血，血......

鴨血的功效功效一：防治缺鐵性盆血鴨血富含鐵，且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。多吃些帶有鴨血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。功效二：清毒，利腸通便鴨血是人體汙物的......

羊肉的功效與作用、營養價值羊肉的補益和治療作用都很有效。將羊肉煮熟吃肉喝湯，可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等，並有溫中去寒、溫補氣血、通乳治帶等功效;將羊肉250克去脂膜，切塊，煮至半熟，以蒜佐之，3天1次，可治療腎虛陽......

主料：牛後腿肉500克，水約1500克。配料：陳皮約40克。調料：精鹽、料酒、味精、胡椒粉、白糖、醬油、香油、辣椒油、糖色、花生油、幹辣椒、蔥、姜、花椒。製作過程：1.把牛肉的脂油和老筋剔淨，切成薄厚均勻的片，放入清水中浸泡，......