豆腐及豆製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、......

豆腐乳是用小塊的豆腐做坯，經過發酵、醃製而成。豆腐乳富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質（鈣、磷、鐵）、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿蔔素及多種維生素等，具有健脾寬中、潤燥、除溼等功效，常吃對預治高......

豆腐富含大豆蛋白，低脂肪，有兩千一百多年的歷史，是人們於日常生活裡經常食用的一種食品，例如小蔥拌豆腐、麻婆豆腐等，人上了年紀就容易三高，而豆腐本身恰恰可降血壓，降血脂，降膽固醇，好吃又有營養，深受大眾喜愛，都說老年人更應該......

豆腐是我們中國偉大的飲食發明。而吃食豆腐也對我們身體有這許多的幫助。但是萬事都有兩面，豆腐吃食過多，也會給人體帶來危害。下面就請大家跟隨小編一同盤點一下，豆腐的危害。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經......

在中醫理論中，豆腐具有味甘性涼，可以益氣和中、生津潤燥，具有解硫磺、燒酒之毒等作用。既然豆腐美味又好吃，那麼老人可以吃豆腐嗎？老人豆腐吃多有哪些危害？豆製品豆腐老人常吃的五大危害：一、可導致腎功能衰退在正常情況下，進......

豆腐是我們菜籃中比較常見的一種食品，都不的營養價值和食療價值就不用說了，相信大家多少都有一些瞭解，但是，專家認為不管是什麼好東西吃多了對身體都是不利的，豆腐也不例外，下面一起來了解一下豆腐吃多了對身體的危害有哪些......

中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。豆製品除了能提供優質的蛋白質之外，還能幫助人體補鐵補鈣，促進人體新陳代謝、防止細胞老化。......

愛吃豆腐等大豆製品的男性要當心了。據美國多家媒體近日報道，美國哈佛大學的一項最新研究再一次明確，如果每天都食用大豆製品，會讓男性的精子數量明顯下降。豆腐可能導致腎功能衰退這項研究由哈佛大學公共衛生學院的喬治......

將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。冷凍後的豆腐內部有了無數的小孔，這樣的豆腐孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美，吃上去的口感很有層次。用凍豆腐可以製作很多美食，放在葷湯裡煮是非常好吃的，因為蜂窩組織吸收了湯汁；也很適合......

豆腐是價廉物美、營養價值豐富的食品。但是，美國醫學研究人員發現，豆腐和豆製品中含有大量的蛋氨酸。蛋氨酸在酶的作用下，可轉化為半胱氨酸。而半胱氨酸則會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯易於沉積於動脈壁上，最......

豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生......

豆腐是常見的豆製品，豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有植物肉之美稱。在中醫理論中，豆腐具有味甘性涼，可以益氣和中、生津潤燥，具有解硫磺、燒酒之毒等作用......

大家知道老年人其實不應該多吃豆腐嗎?豆腐可以做出各種美味的菜餚，營養學專家也推薦吃豆腐，但是老人家卻不宜多吃。老人家不宜多吃豆腐中醫認為，豆腐味甘性涼，可以益氣和中、生津潤燥，具有解硫磺、燒酒之毒等作用。但豆腐......

豆腐是老百姓最熟悉不過的傳統食品。它營養豐富，含有豐富的鈣、蛋白質、氨基酸、卵磷脂等。可你知道嗎？豆腐裡還有一些學問，吃不對可能會傷身。其一，吃豆腐不能過量，每天最好控制在100—150克，否則可能導致以下健康問......

豆腐是廣大人群十分熱衷於吃的營養食物，不僅僅是細滑還易於人體的吸收。而且還改善了人體內體存在的一些不良因子，特別是老年人肯別的喜歡豆腐給他們事定為的細爽嫩滑口感。但事實證明，老年人並不適合多吃豆腐。否則會引......

聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。吃臭豆腐，可以增加食慾，還能起到防病保健的作用。孕婦產婦能吃臭豆腐嗎？不能吃。孕婦和產婦要避免吃臭豆腐。臭豆腐屬於發酵豆製品，製作過程中不僅會產生一定的腐敗物質，還容易受到細菌......

豆腐是我們日常生活中經常可以吃到的一種豆製品，豆腐中含有豐富的微量元素、糖類、優質蛋白質等，其素有植物肉之稱。中醫指出，豆腐味甘性涼，可生津潤燥、益氣和中，具有解硫磺、燒酒之毒等功效。既然豆腐這麼有營養，為什麼有......

豆腐是生活中常見的食材，但是豆腐不宜多食。特別是對於男人來說，常食豆腐對於男性來說危害更大。那麼你知道豆腐對男性造成的危害有哪些嗎?讓我們一起來看看吧!豆腐對男性造成的危害有哪些?豆腐對男性造成的危害有哪些?......

豆腐是廣大人群十分熱衷於吃的營養食物，不僅僅是細滑還易於人體的吸收。而且還改善了人體內體存在的一些不良因子，特別是老年人肯別的喜歡豆腐給他們事定為的細爽嫩滑口感。但事實證明老年人並不適合多吃豆腐。否則會引......

常吃豆腐引發5種疾病促使痛風發作豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。導致碘缺乏製作豆腐的大豆含有一種叫皁角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬......