香菇為側耳科植物香蕈的子實體，又名香蕈、冬菇、花菇、香菌、香信等。味甘性平，具有補氣益胃、增智健腦、降脂減肥、防癌抗癌、延年益壽等功能。在日本，香菇被稱為抗衰延年的妙藥。香菇為側耳科植物香蕈的子實體，又名香蕈......

番茄紅素存在於西紅柿、西瓜、櫻桃中。對前列腺、肺與胃的腫瘤防治效果顯著，對防治胰腺、結腸、乳腺、子宮的癌症也有一定效果。白藜蘆醇和逆轉醇存在於葡萄中，可選擇性地破壞癌細胞，阻止癌症擴散。吲哚-3-甲醇和蘿蔔硫......

隨著人們生活質量的提高，讓人們在飲食上也發生了變化，以前的粗茶淡飯換成了現在的打魚大肉，而這些高消費的食物就一定是滋補的最佳品嗎?答案是否定的，日常中一些價格低廉毫不起眼的平民食物卻常常被人們忽略，其中也藏著大......

菇類具有很好的抗癌功效，祖國醫學中記載，常常食用某些菇類，可使人益智開心、堅筋骨，好顏色，並有益氣不飢，延年青身等奇妙作用。近代科學研究已證實，菇類不僅含有除脂降壓的香菇素及抗病毒的干擾素誘導劑，而且還有抗腫瘤的多糖......

香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類，在我國已有4000多年的食用歷史。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有植物皇后美譽。在日本，認為香菇和銀耳同是防老長壽的妙藥。香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的......

為蘭科植物杜鵑蘭、獨蒜蘭等的假球莖。性寒，味甘微辛，有小毒。功能清熱解毒、消癰散結，主治癰疽疔腫。[成分藥理]含秋水仙鹼(Colchicine)約0.12%以及異秋水仙鹼(Isocolchicine)、B光秋水仙鹼(B-Lumicolchicine)、角秋水......

香菇薏米飯原料：粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3塊、青豆半小碗、油、鹽各適量。製法：取生薏米洗淨浸透心；溫水髮香菇，香菇浸出液沉澱濾清備用；香菇、油豆腐切成小塊。將粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等......

日本的一項實驗證明，香菇中含有一種β-葡萄糖苷酶的物質，可加強機體的抗癌作用，抗癌率達80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。香菇是名貴的保健抗癌食品，營養十分豐富經科......

香菇(側耳科斗菇屬植物香菇的全草。)別名：香蕈、冬菇、香紋(山西)，菊花菇。性味功效：味甘，性平。益氣，治風破血，化痰理氣。臨床應用：由本品提取的香菇多糖適用於多種腫瘤，如慢性粒細胞白血病、胃癌、鼻咽癌、食管癌等。此外，還......

背景：10月28日是男性健康日。據統計，男性心梗最早發病率已提高到27歲。男人有了菸酒，有了應酬，就有了亞健康。中國保健協會營養安全專業委員會會長孫樹俠指出，男人應酬多要常找降脂六君子，即山楂、香菇、木耳、大蒜、海帶和......

香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類，在我國已有4000多年的食用歷史。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有植物皇后美譽。在日本，認為香菇和銀耳同是防老長壽的妙藥。香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的......

北京食用菌協會祕書長劉宇表示，中國已知的菇類共350多種，人工栽培的有30多種，常見有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀等。據統計，平菇、香菇、金針菇等是菌類中銷量最大的幾類。這幾種蘑菇有什麼不同的營養特點?......

甘藍又叫包菜、包心菜、捲心菜、洋白菜等，是一種常用蔬菜。甘藍含有維生素c、錳、鉬、維生素E、胡蘿蔔素、纖維素，具有抗癌作用。專家發現，在甘藍中有多達15種具有不同程度抗癌作用的化學成分，其中有種成分叫Sulforaphen，......

麗江山慈姑(百合科麗江山慈姑屬麗江山慈姑的球莖。)別名：光慈姑、草貝母、鬧狗藥(雲南)、益闢堅。性味功效：味苦，性溫，有毒。拔毒消腫，軟堅散結。臨床應用：適用於多種腫瘤，如乳腺癌、鼻咽癌、宮頸癌、面板癌等。臨床對乳腺癌......

香菇為側耳科植物香蕈的子實體，又名香蕈、冬菇、花菇、香菌、香信等。味甘性平，具有補氣益胃、增智健腦、降脂減肥、防癌抗癌、延年益壽等功能。在日本，香菇被稱為抗衰延年的妙藥。現代研究表明，香菇含有30多種酶及18種氨......

菇類抗癌成員金針菇的莖含有一種大量的蛋白，可以刺激身體產生更多Th1細胞激素，來抑制Th2細胞激素所引發的疾病。她說：我們體內其實含有許多對抗疾病的機制，但當一些部分失調時，我們就得藉助外在因素來把它調整回來，金針菇的......

新加坡國立大學醫學院研究人員經研究發現，食用香菇多醣體7天的實驗鼠接受癌細胞注射後，95%的腫瘤被抑制;而已患癌症的實驗鼠食用香菇多醣體後，其腫瘤縮小達85%。通過此實驗說明，香菇有很好的防癌功效。香菇含豐富多醣物質......

營養價值香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類，在我國已有4000多年的食用歷史。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有植物皇后美譽。在日本，認為香菇和銀耳同是防老長壽的妙藥。香菇不但具有清香的獨特風味，而且含......

蘑菇有抗癌第一菜的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由於含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症，特別是對肝癌病人，很有益處。日本......

香菇是以一種真菌類食物，其實千萬不要一聽真菌就感覺是不好的東西，其實很多真菌對人的健康是有益處的，比如我們腸道內就有很多的有益菌，這些有益菌是幫助我們消化的，有了它們才能保持腸道的健康，而如果沒有它們或者減少，可能......