河北讀者張先生問：我特別愛吃鹹鴨蛋，尤其喜歡吃流油的，我想問問鹹鴨蛋黃為啥會出油？這些油對身體好不好？中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範志紅答：鮮蛋成分中的蛋白質和脂肪在正常情況下呈均勻的乳狀液分佈，鮮蛋直......

CDC報告稱，人們攝入的鹽大部分來自普通家庭的餐桌或超市。麵包是人們攝入鹽分最多的食物。美國CDC的這項報告，基於2007—2008年間對7200名美國人所做的調查，其中包括3000名兒童。調查顯示，人們攝入食鹽過多的渠道，集......

dha什麼食物含量高。今天我們來說說dha什麼食物含量高。我個人的觀點就是認為油炸東西。我之所以這麼說是因為，油炸東西含油量特別高。吃太多含油量高的東西，這樣不利於我們的身體健康。容易得高血壓還有高血糖之類的。......

可能最近很多人都出現了缺鐵的情況，這種情況非常嚴重，一旦缺了鐵我們的身體正常生長，就會受到限制，補鐵的方法有很多，食療的方法是一種非常不錯的方法，多吃一些含鐵量高的食物，可以有效的幫助我們快速的達到補鐵的功效目的，來......

專家表示，果脯蜜餞、面製品、乾果零食、餅乾等食品，雖然吃起來不鹹，但由於製作工藝等，其含鹽量也很高。除了直接吃鹽外，很多我們吃上去似乎不太鹹的加工食物，含鹽量也很高。記者從市面上選取了8類20多種高鹽食物，通過鈉含量......

由布萊恩·米勒提出的的美式傳統飲食的最大問題之一是鈉太多，鉀太少。研究表明，提高鉀攝入量，並控制鹽和鈉，可以降低21％中風的風險，也可以降低心臟疾病的發生率。礦物質鉀可以保護血管免受氧化損傷，並避免血管壁增厚。......

人成長的各個階段都需要補鋅，大家能想到的補鋅的食物就是牛奶和肉類，但補鋅的食物不僅僅只有這些。下面總結含鈣高的食物有哪些。1、洋蔥洋蔥具有非常強的殺菌作用，它可以增強人的免疫力。在瑞士，曾有一項研究發現，有些停......

食物中的隱形鹽主食類白麵包：兩片半白麵包含鈉就超過600毫克。如果再塗上花生醬、番茄醬等調味料，要不超量都難。而且巧克力麵包、菠蘿麵包、奶酥麵包等奶油越多的，含鈉越高。所以我們不妨選雜糧麵包，雖然含鈉高，但鉀也多，......

隱形鹽，指日常生活中用鹽很少，但仍不知不覺從別的食物攝入的那部分鹽。油條、麵包、調料中的味精、醬油都是含鹽大戶，一些糕點、蜜餞、飲料、掛麵，甚至菜市場出售的溼切面中都含有隱形鹽。很多吃起來並不覺得鹹的零食中，其......

1、速食湯中含鹽量較高英國天空新聞頻道援引世界癌症研究基金會專家蕾切爾·湯普森的話報道，人們日常使用的速食濃湯中往往含鹽量較高，一碗湯的含鹽量甚至高達一個人一天鹽分標準攝入量的一半。湯普森說：新鮮蔬菜......

人們一般都知道，吃肥肉過多會攝入過多的膽固醇和脂肪而不利健康。但多數情況下，人們只能辨別有形的肥肉，會注意控制食用量。可是對很多隱形的肥肉卻不瞭解，因而可能無意中攝入很多隱形的動物脂肪。#p#副標題#e#一些餐館中......

植物要長得好，土壤的土質很重要，一般的植物都很難在含鹽量超過1%的土壤中存活，但卻有極少數植物在鹽鹼地中反而能夠更好的生長，尤其是世界上最著名的耐鹽植物，它就是鹽角草，不管是含鹽量為0.5%的土地，還是6.5%的鹽鹼地，鹽角草......

相關閱讀：牛奶怎麼喝有害健康？越來越多的人知道，吃鹽太多有害健康，可能誘發高血壓、中風，還會影響更年期女性髖骨密度的流失。除了少吃鹽外，避免食物中的隱形鹽至關重要。近日，臺灣雜誌邀來營養專家，結合最新研究，為大家又找出......

1.白麵包。兩片半白麵包含鈉就超過600毫克。如果再塗上花生醬，要不超量都難。而且巧克力麵包、菠蘿麵包、奶酥麵包等奶油越多的，含鈉越高。解決方法：不妨選雜糧麵包，雖然含鈉高，但鉀也多，又有纖維、植化素等優質營養素。2.......

dha含量高的食物有哪些呢？首先我們應該弄明白，dha含量高的食物是什麼意思呢？我個人認為就是說的熱量高的食物。接下來要說到的就是哪些食物dha含量高呢？我查過資料後表明，油炸過的食物dha含量高，還有就是含有澱粉多的食物，dh......

據調查，與美國等一些發達國家相比，中國育齡女性中國育齡女性體內葉酸含量偏低。因此，準孕婦們和孕婦們更應該注意補充葉酸。女性朋友補充葉酸的途徑可以選用藥品補充，也可以從日常飲食中獲取。那麼含葉酸的食物有哪些呢？葉......

成年人每天攝入食鹽3克，即可滿足機體需要。食鹽過多，鈉在體內可以引起體液特別是血容量增加，從而導致血壓升高，心臟負擔加重，發生心血管疾病的風險顯著增加，因此，除了少吃鹽外，避免食物中的“隱形鹽”至關重要。隱形鹽，指日常......

碘是我們人體中不可缺少的一種微量元素。大家都知道很多食鹽中含有碘，對於其它食物是否含碘的情況不清楚。那麼下面小編為您介紹其它含碘的食物。龍蝦龍蝦在我們生活中很常見，它是一道營養價值豐富的菜餚。蝦肉內的碘、......

你所用的藥物是否會增加你患中風的風險呢？在一份新報告中，來自鄧迪大學和倫敦大學學院的研究人員表明，每日服用最大劑量的一些特定的藥物，即使嚴格遵守低鈉飲食，這也會導致人體每日鈉鹽攝入量超過推薦量。因為過多的鈉攝入......

現代都市人大部分都處於工作太緊張、吃飯沒準點的狀態，腸胃不好成了通病，經常會感到反胃和燒心。最近，瑞典一項研究表明，吃鹽過多是刺激腸胃、產生大量胃酸的一個重要因素。與日常飲食較為清淡的人相比，吃鹽多的人患胃病的......