1、青魚：又名黑鯇、螺螄青、青鯇、烏鯖等。肉性平，味甘。具有補氣養胃、醒脾、化溼利水、祛風除煩等功效。主治脾胃虛弱、食少乏力、腳氣溼痺、煩悶、瘧疾、血淋等症。青魚膽汁有清熱解毒作用。2、泥鰍：性平味甘。具有補......

中醫認為柚子味甘性寒，且具有潤肺清腸、補血健脾的功效，是秋冬季養肺、緩解感冒症狀的最佳水果，正逢大好時節，可不要忘了多吃點柚子哦。柚子含有豐富的天然微量元素鉀，且鈉的含量極少，因此特別適合於心腦血管患者及腎臟病患......

杏仁中所含的蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸等是極其珍貴的藥用物質，具有潤肺、散寒、驅風、止瀉、潤燥之功能。它可以潤肺清火、排毒養顏，對因肺燥引起的咳嗽有很好的療效，是沒有副作用的排毒食品。《本草綱目》中也提......

泥鰍魚又名鰍魚，形似鱔魚，但比其小，因長期沉於泥中生長，故名泥鰍。它是一種高蛋白低脂肪的水產品，肉質細嫩，營養豐富，又有很高的藥用價值，因此被稱為水中人蔘，併為時下初夏食之最佳。中醫對它的補益和藥用價值歷來很重視，認為它......

杏仁零食沙拉原料：杏仁20顆，聖女果(紅/黃)20個，話梅5顆，荷蘭豆250克，鹽1茶匙(5克)，橄欖油1茶匙(5毫升)。製作過程：首先，將荷蘭豆撕去兩邊的筋並洗淨以備用;聖女果洗淨，對半切開。然後在鍋中倒入水(以浸沒荷蘭豆為宜)，開大火加熱......

柚子含有豐富的天然微量元素鉀，且鈉的含量極少，因此特別適合於心腦血管患者及腎臟病患者。人體如果經常處於缺乏鉀的狀態，會出現精力、體力下降，倦怠無力、代謝失調等症狀，適當的補充鉀，可改善人體代謝平衡，防止血壓上升。人......

1、龍眼具有延年益壽的作用龍眼從古至今認為是藥方中常參入的藥料，美國研究報告顯示，對增強記憶力和消除疲勞特別有效，屬滋補品。明李時珍說：「食品以荔枝為貴，而有益者以龍眼為良。」意指荔枝性熱(一把荔枝三把火)，人吃後......

枸杞是滋補肝腎明目的佳品，我國曆代的醫學家、養生家都很重視枸杞。《本草綱目》載有枸杞治病強身藥方多達33條。葛洪、陶弘景、孫思邈等歷代醫學界的老壽星都很喜歡喝枸杞酒。我國民間也有泡製枸杞酒的習俗，並把它叫做......

貧血這個疾病是非常常見的，特別是出現在女人的身上，因為女人每個月都會來大姨媽，這個時候會有血排出，容易導致貧血。雖然貧血不是什麼很大的疾病，但是如果女人長期貧血的話，就很容易讓身體變得很虛弱，影響到生活跟工作，嚴重的......

在中醫看來，春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎。此時正是冬季，萬物生機潛伏閉藏，正是調養腎的大好時機。通過養腎，達到養生的目的。下面為大家推薦七款經典的補腎中成藥。六味地黃丸六味地黃丸出自《小兒藥證直訣》卷下方。......

一、補鐵的食物對於鐵元素來說，維生素C是酸性，同時具有還原性，可將三價鐵還原為亞鐵離子，有利於非血紅素鐵的吸收。因此，吃富含鐵的食品時，不妨吃一點花菜、柿子椒等富含維生素C的食物。1、肉類與內臟肉類與內臟含豐富的鐵，......

糯米是一種營養價值很高的穀類食品，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。中醫認為，糯米性味甘溫、入脾腎肺經，具有益氣健脾、生津止汗的作用。夏天飲食講究調理脾胃，吃點糯米非常有好處......

老鴨湯，是安徽沿江的漢族傳統名菜，也是川菜的一種，湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。鴨肉含有較多的B族維生素和維生素E，當中的脂肪較易消化，還含有較......

原料木耳20克，黃花菜80克，精鹽、味精、蔥花、花生油、溼澱粉、素鮮湯各適量。製法（1）將木耳放入溫水中泡發，去雜洗淨，撕成小片；黃花菜用冷水泡發，去雜洗淨，擠去水分，切成小段。（2）鍋中放花生油燒熱，放入蔥花煸香，放入黃花菜段、木耳......

所謂紫色食品，指表皮或內裡為紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食品，其中包括：紫皮葡萄、黑加侖、黑樹莓、桑椹、越桔、紫捲心菜、紫茄子、紫芋（紫甘薯）及黑豆等等。紫色食品的色素均由花色素類物質所構成。花色素是......

火腿簡介醃製或熏製的豬腿，又名火肉，《東陽縣誌》中稱薰蹄，《宦遊筆記》中稱蘭薰，浙江金華和江西安福與雲南宣威出產的最有名。因其肉質嫣紅似火得名。一說，早期製作常用煙火燻烤，故稱。火腿有健脾開胃、生津益血的功用，能治......

新鮮的牛奶才是健康的牛奶由於牛奶中的少數酶可使牛奶中的營養成分分解，產生不良的氣味和口感，影響奶的品質。因此，基於安全和營養的原因，對擠出的鮮奶必須進行加工處理。經過加工的牛奶具體可分為兩種：一種是新鮮奶，一種是......

豆漿：中醫認為，豆漿具有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功用。盛夏，老年人出汗較多，氣陰耗損，加上機體消化功能較弱，甚至中暑。此時老年人常喝些豆漿，可補充營養，消暑清熱。黃豆芽：它所含的維生素A是大豆的3倍，維生素B1是大豆的......

營養物質應以清淡、滋陰食品為主，即清補。老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效我國古代醫學對鴨作為滋補品有所論述，《名醫別錄》中......

患有乳腺增生平時要多吃綠色蔬菜、豆製品、奶製品、海藻類、魚類、漿果類水果。甲魚、泥鰍、黃魚、海蔘富含多種微量元素，有保護乳腺，抑制腫瘤生長的作用。菌類食物香菇、銀耳、猴頭菇等能增強免疫功能，防止乳腺惡性增生......