1、薏苡仁：屬於水溶性纖維的薏苡仁，可以加速肝排除膽固醇，保護心臟健康。2、堅果類：杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風險。3、黑芝麻：黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈......

結腸癌的確切發病原因和機理，同其它腫瘤一樣，仍然不完全清楚。中國和日本人的大腸癌發病率明顯低於美國，但移民到美國的第一代即可見到大腸癌發病率上升，第二代基本接近美國人的發病率。從流行病學的觀點看，結腸癌的發病和......

很多讀者對於在日常生活中冠心病病人應注意哪些事項存在疑惑。大家都知道，冠心病是一種常見的心臟疾病，運動固然對冠心病病人有好處，但是也要注意運動應遵循科學的原則。冠心病不是不治之症，大家要重視早期治療。在日常生......

反式脂肪酸的危害有哪些?什麼食物含有反式脂肪酸呢?很多人對於這反式脂肪酸不瞭解，接下來就一起來看看這詳細介紹。什麼是反式脂肪酸？什麼是反式脂肪酸？脂肪酸是最簡單的油脂或脂肪，他們由4到24個碳原子組成的鏈。這些脂......

結果顯示，歐米伽3脂肪酸血濃度高的參試者，其心腦血管疾病的發作率更低；就壽命而言，歐米伽3脂肪酸血濃度最高的人比最低的人，65歲後平均多活2.22年。就歐米伽3脂肪酸種類而言，DHA可使冠狀動脈疾病致死率下降40%，DPA可降低腦中......

腰圍和胸臀圍差異大的婦女，在認知測驗中的得分明顯高於腰圍和胸臀圍差異不大的婦女。也就是說，沙漏身材比竹竿或者蘋果身材的女性認知能力高。另外她們的子女也在測驗中取得比較高的分數。子女更聰明研究人員認為，女性豐......

因為牛奶中豐富的鈣，有抑制脂肪生成，促進脂肪代謝的作用。此外，牛奶除了我們熟知的有益骨骼生長的作用，還對孩子的心臟健康很有好處。建議肥胖的孩子在控制總能量的前提下每天都要喝250~500毫升的牛奶，喝牛奶容易腹瀉的兒......

吃魚預防眼睛疾病魚體中含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸和魚肝油等，具有保護眼組織的作用。中老年人多食魚，有助於預防老年性的眼底黃斑退化和視網膜病變。吃魚過量對眼睛有害然而，科學研究新發現，吃魚雖能護眼，但吃得太多......

深水魚：研究認為，魚油中的Omega-3脂肪酸可產生常用抗憂鬱藥如碳酸鋰的類似作用，使人的心理焦慮減輕。香蕉：香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的最好來源，這些都可......

1、氫化植物油不等於反式脂肪酸，因為植物油不完全氫化才會產生反式脂肪酸，而完全氫化的植物油屬於飽和脂肪。2、氫化植物油屬於人工油脂，像是人造奶油、代可可脂和植脂末中都包含氫化植物油。3、反式脂肪酸是一種對人的......

糖尿病病因有很多，其中肥胖是導致糖尿病很重要的因素，肥胖的人要比體重正常的人患病率高出三到五倍，因此肥胖被視為糖尿病的隱形殺手。那為什麼肥胖的人發病率如此高呢？肥胖和糖尿病之間又有什麼必然的聯絡呢？攝入過多脂肪......

我國北宋著名文學家蘇東坡的《東坡雜記》中記述了錢塘（現今浙江杭州市）淨慈寺裡有一位僧人，雖年逾8旬，卻童顏鶴髮，精神矍鑠。蘇東坡問他有何益壽妙方，僧人告之，每天連皮嫩姜溫水送服，堅持40餘載。其實生薑可延年益壽，並不是這......

目前發現的不飽和脂肪酸有從動植物中提取的棕櫚油酸、油酸、亞油酸、亞麻油、花生四烯酸等。體外試驗表明，不飽和脂肪酸稀釋20倍以後，仍有80%的抑瘤率。不飽和脂肪酸能抗腫瘤，是因為腫瘤細胞膜上存在大量脂肪酸，不飽和脂......

食物越來越多變得美味，你還在為看到美食吃不下而發愁嗎？吞嚥困難疼痛是是很多疾病的表現，在食道癌上首當其衝，它是一種嚴重的疾病，吃東西困難是食道癌共同的特點，很多患者就選擇不吃不喝，這樣不僅不利於疾病治療，還對身體造成......

據婦產科專家介紹，痛經是因為月經週期時，子宮內膜剝落，大量分泌的物質導致子宮肌肉收縮及缺血所致。沒有明確原因的痛經稱為原發性痛經，很常見，受此影響的女性可能在50%以上，比較嚴重的約有5%～15%。痛經通常開始於青春期，嚴重......

天氣轉暖，時常見到愛吃零食的男孩拿著奶茶在街上喝得有滋有味。其實，育齡男性最好離它越遠越好。奶茶有香濃順滑的口感，既有奶的香郁，又有茶的清爽，而牛奶和茶，都是營養宣傳中的健康食品，所以，大家都很容易相信奶茶是健康飲品......

面板病與過敏症醫院的研究人員將所有母嬰分成兩類，其中一類嬰兒只接受大約6個月的母乳餵養，而另外一類嬰兒則接受更長時間的母乳餵養。結果顯示，那些母乳餵養時間過長的嬰兒，後來出現食物過敏、哮喘、溼疹等過敏症狀的機......

目前在全球食品市場，正悄然蘊釀著一場戰爭——反反式脂肪酸。據英國路透社７月２日報道，美國紐約自７月１日起禁止所有餐廳、快餐店、餅店等使用反式脂肪酸，成為全美首個禁用反式脂肪酸的城市。這引起了全球食品市場的......

廣泛認為ω-3必需脂肪酸是好脂肪。它們有助於改善膽固醇平衡、降低心臟和關節病變，降低其他健康福利的風險。以往的研究已經指出，缺乏ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸與心理健康疾病聯絡在一起。一些試驗已經表......

潔面皂的風潮早已經吹拂了很多年，而現在有不少人都是潔面皂的忠實擁泵，特別是油性肌膚和痘痘肌膚的人。對造型別致可愛，清潔力又十分出眾的潔面皂，你是不是也想要購入一塊呢?肥皂演變歷史考古學家在義大利的龐貝古城遺址......