紅肉(如豬肉、羊肉和牛肉)是很多人的心頭愛，但也可能帶來健康煩惱。據美國每日健康網站近日報道，紅肉吃太多可能增加患腎衰竭的風險。新加坡國立大學研究人員對膳食中蛋白質的主要來源與腎功能的關係進行了分析，共63257......

導讀：所謂紅肉、白肉是研究人員為了分析不同顏色的肉類對健康的影響而分的。紅肉是對一些肉品的總稱，包括牛肉、羔羊肉、豬肉等，以及經過加工的這類食品，如火腿、鹹肉等。回答人：馬冠生研究員，博士生導師。中國疾病預防控制......

美國國家衛生研究院癌症研究所與老年人組織AARP共同發起這一研究，研究人員從1995年起開始，採用問卷方式追蹤調查了50歲至71歲的50萬餘美國老年人的食肉情況。其中47976名男性和23276名女性在研究期間死亡。據法新社23日......

1.所屬範圍紅肉：紅肉是烹飪之前略帶紅色的肉，例如牛肉，羊肉，豬肉，鹿肉，鴕鳥肉等，三文魚除外。基本上哺乳動物的肉都是紅肉，其顏色來自肉中的肌紅蛋白。白肉：白肉是烹飪之前顏色發白的肉，包括魚肉，禽（雞鴨鵝）肉及部分海產品。2.營養......

吃蛋黃會增加心臟病危險吃肉有害健康全麥食品人人都應多吃……這些有關營養的傳言是否或多或少在影響著你的飲食？美國權威營養網站近日總結了100多項研究後載文，刊出最常見的8個營養流言及其分析。1.雞蛋中......

眾所周知，多吃紅肉危害健康。然而有研究發現，攝入紅肉(牛羊肉等)太少的女性更容易罹患抑鬱症和焦慮症等心理疾病。澳大利亞迪肯大學菲利斯·傑卡教授以1000多名女性為物件，展開了研究。結果發現，徹底放棄紅肉，而以雞......

紅肉營養價值高紅肉是一個營養學上的詞，指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉，具體來說豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉的營養價值：一、反式脂肪不具威脅紅肉含有的反式脂肪不具威脅。雖然紅肉......

紅肉火龍果的熱量以及減肥功效熱量：60大卡（100克）分類：水果類評價：一種熱量較低、高水分的食品，減肥時適量食用營養資訊營養素含量（每100克）熱量（大卡）60.00碳水化合物（克）14.00脂肪（克）0.20蛋白質（克）0.60纖維素（克）1.60紅肉火龍果的營......

新加坡一項大規模新研究發現，大量進食吃紅肉會導致罹患2型糖尿病危險大增，而減少紅肉攝入量則有助於降低糖尿病風險。新加坡國立大學蘇瑞福公共衛生學院科學家完成的新研究對哈佛大學三項相關研究資料進行了梳理分析，涉......

胰腺癌是消化道常見的惡性腫瘤之一，是惡性腫瘤中最常見的，多發生於胰頭部。腹痛及無痛性黃疸為胰頭癌的常見症狀。糖尿病患者長期大量吸菸，高脂肪高動物蛋白飲食者，發病率相對增高，本病多發於中老年人，男性患者遠較絕經前的......

1.食用營養豐富的，以植物性食物為主的多樣化膳食，選擇富含各種蔬菜和水果、豆類的植物性膳食，但並不意味著素食，但應該讓植物性食物佔據飯菜的2/3以上;2.保持適宜的體重人群的平均體質指數(BMI=體重/身高2(米)在整個成年......

1、晚上八點後不要進食?不是。導致你發胖的不是你進食的時間，而是你吃了什麼、吃了多少。有些減肥食譜之所以會建議你提前吃晚飯，吃完了就不要再吃別的東西，是因為有的人(特別是那些白天少吃了一頓的人)在晚上容易過度飲......

1.攝鹽過多：食物中加入過量的鹽，不僅會增加心血管病的風險，還會導致骨質疏鬆。人體內的鈉經過腎臟隨著尿液排到體外，同時也會損耗鈣。人體排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大，最終會影響到骨骼健全所必需的鈣質。2.咖啡與茶：一些......

據英國女性優先網1月10日報道，英國最新研究發現，紅肉在提高生育力方面具有重要作用，準備生孩子的夫婦常吃紅肉可提高懷孕機率。英國保健專家組織肉食顧問委員會營養學專家卡瑞·魯克斯頓博士表示，紅肉中的多種營養......

關於紅肉的誤傳可能比其他任何食品都多。肉作為一個類別，似乎常常在科學評估中被混淆，而不論肉的肥瘦、肉的來源（喂飼穀物的與喂飼牧草的）或者是否經過加工。來自亞洲食品資訊中心的報告稱，紅肉富含蛋白質，並且是鐵的極好來......

紅肉與白肉哪個更有營養？第一輪：身份辯論觀點一：肉熟後的顏色為紅即為紅肉，為白即為白肉。根據肉類食物在做熟後的顏色來分。那些在做熟後是紅色的肉就屬於紅肉，包括我們經常吃的豬、牛、羊肉等哺乳動物的肉;而那些在做熟......

肉類有很多都是紅肉，豬、牛、羊應該都在其列。其實肉類吃多了會對健康不利，這些大家都是認同的。因為肉類不僅含有蛋白質，都含有很高的脂肪，再加上烹飪肉類的食物還要再加上油脂，結果會導致人體攝入的脂肪越來越高，在物質沒......

美國一項為期10年的隨訪顯示，大量食用牛肉、羊肉等紅肉及熱狗腸、培根等經過加工的肉類會增加老年人死亡率。研究人員10年前調查54.5萬名50至71歲中老年人的飲食習慣，並開始隨訪。這些人均為退休人員組織AARP成員，身體狀......

一項新研究指出，將飲食中的紅肉替換為雞肉或者魚肉能夠降低乳腺癌發病風險。根據美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員介紹，吃紅肉的女性發生乳腺癌的機率比那些吃水果、魚類和雞肉的女性要來的高。研究小組發現降低紅肉......

如今，我們的飲食種類越來越多，可以說早已超越了舊時皇帝的享受，但能吃的東西又好像越來越少了，比如我們吃了多年的香腸、培根等加工肉製品，一夜之間就成了“致癌物”。那到底吃什麼，怎麼吃才能保證我們的健康呢？醫生們表示：看......