蔬菜如果科學搭配，不僅能提高營養物質的利用率，還能起到強身健體的作用。反之就可能降低其營養價值，甚至出現一些不良反應。西紅柿、雞肉菜花的絕佳搭配菜花+西紅柿：菜花質地鮮嫩，營養豐富。含有吲哚類化合物，具有抗癌作用，......

日前，記者從多家醫院瞭解到，近來因胃腸道疾病而就診的患者有所增加，醫生指出，冬季晝夜溫差大，人體受到冷空氣刺激後，胃酸分泌增加，胃腸易發生痙攣性收縮，這時，如果再暴飲暴食或者進食一些刺激胃腸的食物，那麼疾病自然就找上門來......

中醫認為，包菜性平、味甘，可入脾經、胃經，有健脾養胃、行氣止痛之功，適用於治療脾胃不和、脘腹脹滿或拘急疼痛等症。《千金食治》中記載，包菜久食大益腎，填腦髓，利五臟，調六腑。《本草綱目拾遺》中記載，包菜補骨髓，利五臟六腑，利......

調理脾胃：經歷了漫長的酷熱的夏季，人們由於頻飲冷飲，常吃冰凍食品，多有脾胃功能減弱的現象，特別是體虛者，此時驟用補藥或補品勢必難以消化吸收。所以，秋季進補之前，脾胃應有一個調整適應的階段。可先補食一些既富有營養，又易消......

家居護胃飲食原則——多甘多暖,遠離寒酸甘味食物能滋補脾胃。但中醫所說的甘味食物,不僅指食物的口感有點甜,更重要的是要有補益脾胃的作用。比如,大棗和山藥。經常吃山藥或大棗,可以提高寶寶的免疫力。最......

一、粗糧不宜多吃不少養生書裡提倡多吃粗糧，很多市民尤其是白領人士，成了粗糧運動的主力軍。小張入冬後體重漸長，聽說燕麥既營養又減肥，便早晚都要衝杯牛奶燕麥粥。可最近一個月，她每天早晨都會腹瀉，情急之下只好求助醫生。......

讓營養專家為我們演繹蘋果、聖女果、香橙等時令水果入饌的食趣。或增味、或解膩、或醒神，不僅從味覺上刺激我們昏睡的味蕾，誘人的賣相更營造出一種春季花紅柳綠的別樣春色。醒神：紅綠清涼正是春選用日本青瓜、聖女果、可......

胃寒,是很多人的麻煩,專家建議通過改善飲食達到調理的目的。南瓜——排毒護胃因盛傳吃南瓜有減肥美容功效,近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載：南瓜性溫,味甘,入脾、胃經,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其......

隨著物質文化生活水平的不斷提高,人們對健康的要求也在提高,對生活質量的要求在升級。而隨著物質生活的提高,人們的飲食結構也有了重大的改變,昔日逢年過節才能吃到的雞甲烏魚肉如今已成為很多家庭飯桌上的家常便飯,......

最近的氣溫忽高忽低，不少老胃病患者的胃又鬧起了情緒。上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院消化科副主任吳叔明教授提醒，春季氣溫不穩定容易使人體植物神經功能出現紊亂，導致胃酸分泌增加，從而引起胃部不適。春季又是春筍大量......

飲食保健已經成為當今社會的主流，而僅僅靠飲食還遠遠不能達到保胃養胃的效果，還必須要養成運動的習慣，因為有些運動可以預防及消除胃部不適，提高胃腸蠕動，增強胃腸免疫力。以下便是今天小編為大家帶來三種增強保胃養胃效果......

土豆是一種營養非常全面的食品，土豆加蜂蜜還可以用來治療胃病。配方：馬鈴薯1000克，蜂蜜適量。做法：將馬鈴薯洗淨，用攪肉機攪爛，用潔淨紗布包之擠汁；放入鍋內先以大火煮沸，再以文火煎熬；當濃縮至黏稠狀時，加入一倍量的蜂蜜一同攪......

空腹吃蔬菜，蔬菜的養分會在短時間內進入血液中，有助於補充體力和養分，使人精神煥發。因此，可選擇幾樣爽口而又賞心悅目的蔬菜用來餐前開胃。推薦餐前小菜：胡蘿蔔切成絲用醋拌，不僅利口，還能提高人的食慾和對感染的抵抗力；番茄......

貴州李女士提供：我母親患慢性淺表性胃炎多年，最近有人推薦她喝蒲公英茶。具體方法是：用蒲公英３０克泡水，早、晚各1次飲用，服用２~４周為1療程。想請專家點評一下是否有科學依據。中華醫學會消化學分會委員、教授劉鐵夫點評：慢性淺......

1、山藥、百合、胡蘿蔔素炒蔬菜，不僅容易消化，而且能提供足夠多的鹼性來中和胃酸。蔬菜的炒制，簡單、方便，即使工作再忙，也應該抽出時間和心情來享用。在油的選擇上，儘量選擇橄欖油。橄欖油也可以對胃起到保護膜的作用。養......

飲食習慣是消化系統健康的關鍵，而胃部長期不適的人，更該慎選食物種類，以減輕症狀、加速恢復元氣。腸胃不好時飲食以溫和為最高原則，必須避免刺激和油膩的食物，烹調方法以蒸、煮為佳。五種顧胃好食物1.南瓜：含大量果膠，可保護......

［菜名］：良姜香附蛋糕［用料］：高良薑6克，香附6克，雞蛋5只，澱粉15克，蔥花50克，花生油130克［製法］：高良薑、香附烘乾研為極細末，雞蛋打入碗內攪勻，入藥末及蔥花、澱粉，再加少許精鹽、味精和適量的清水，攪勻，油入炒鍋，燒至六成熟，改用小火，舀出油......

中醫認為，包菜性平、味甘，可入脾經、胃經，有健脾養胃、行氣止痛之功，適用於治療脾胃不和、脘腹脹滿或拘急疼痛等症。《千金食治》中記載，包菜久食大益腎，填腦髓，利五臟，調六腑。《本草綱目拾遺》中記載，包菜補骨髓，利五臟六腑，利......

我年少時營養不良，夜裡要起來解五六次小便，十七八歲的花季少女卻滿臉菜色、無精打采，如同一棵霜打的小白菜。實在熬不下去了，就常去二姑家解饞。能幹的二姑心疼我這個唯一的侄女，真是煞費苦心。她先把二姑父捉的泥鰍養在清......

白菜，古稱為菘，是一種原生我國的古老特產，全國各地都有種植，尤以北方為多。由於它物美價廉，便於貯藏，吃法多樣，富含營養，所以千百年來，一直受到人們的歡迎，被譽為菜中之王。古人為什麼將白菜叫菘呢？宋人陸佃在《埤雅》中說：菘性，凌......