大豆製品裡含有一種名為大豆異黃酮的植物雌性激素，它具有生物活性，與人類雌性激素的生物功能和結構相似。臨床醫學研究顯示，黃豆及豆製品具有平衡體內激素的作用。2009年，《美國臨床營養學》上一篇針對七萬多名中國女性的......

回家後我百思不得其解，我一直很注意不讓孩子過早地吃一些補品、保健品，孩子怎麼會性早熟呢？肖女士說，後來她看到網上有文章說，經常吃豆製品容易導致孩子性早熟。這提醒了她，因為她女兒很喜歡喝豆漿，也特別喜歡吃豆腐製品。難......

1、香皂如果認為香皂是用來殺菌消毒的，可以隨便取用，那你就錯了。香皂底部通常較溼，會成為雜菌滋生的溫床，研究發現，香皂上的細菌可在不同使用者間交叉傳染。美國疾控中心建議，儘量減少使用公共香皂，改用洗手液。2、帽子和梳......

1、老年人人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降。人體內一旦含氮廢物增加，就會加重腎臟的負擔，從而導致腎功能的進一步衰退，這些都非常不利於老年......

豆腐乾、豆腐絲、豆腐皮等都是豆製品家族的一員，除了能提供優質的蛋白質外，它們還各有各的營養優勢。豆腐容易消化。豆腐是豆製品家族中最常吃的，其富含的蛋白質屬完全蛋白，容易消化吸收，各個年齡都適宜。常吃豆腐有降低血......

1、加了紅糖的豆漿，不容易被人體吸收。因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，而加白糖就不會有這種現象。2、被暖瓶保溫過的豆漿，暖瓶保溫這種方法不足取，因為暖瓶溫溼的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿裡......

消化性潰瘍：嚴重消化性潰瘍病人不要食用黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐乾等豆製品，因為其中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纖維還會對胃粘膜造成機械性損傷。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，雖然不能被消......

豆製品種類眾多，鮮豆腐、凍豆腐、油豆皮、豆漿、豆腐乾、腐竹等等，形式各異，口感豐富。豆製品因為它獨特的加工條件而擁有很高的蛋白質和鈣含量，而且脂肪含量很低，被認為是營養非常豐富的素肉。下面和一起來了解一下豆製品......

大豆製品是很好的養生食物，但是並不是人人都可以經常食用它的。患有不育症的男性就最好避免食用豆製品。原因一：與動物性蛋白質相比，豆製品含有大量植物性蛋白，如果進食過多，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔......

綠豆不但是食品，還是一味中藥。中醫學認為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。因此每當夏季降臨的時候，大多數人們會把喝綠豆粥當成每天清熱解暑的必修課。但是綠豆性涼，蛋白質含量也高，一般而言，下列三......

豆漿：中醫認為，豆漿具有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功用。盛夏，老年人出汗較多，氣陰耗損，加上機體消化功能較弱，甚至中暑。此時老年人常喝些豆漿，可補充營養，消暑清熱。黃豆芽：它所含的維生素A是大豆的3倍，維生素B1是大豆的......

養生古訓有魚生火，肉生痰，青菜豆腐保平安的說法，多吃豆製品真能保平安嗎？最近，中科院上海生命科學院營養科學研究所的科學家通過調查統計發現，大豆蛋白對絕經期後女性的健康有幫助，但對於男性而言，多攝入大豆蛋白對健康的影響......

日本厚生勞動省實施的一項大規模調查表明，經常食用豆製品的男性罹患肺癌的風險比不怎麼食用豆製品的男性低。不過，豆製品對肺癌的預防作用只見於不吸菸的男性。據日本《朝日新聞》網站2月6日報道，厚生勞動省一個專題研究......

乳類食品有很高的營養價值，牛奶則被譽為健康的終身伴侶。日本九州大學發表在《美國臨床營養學雜誌》上的一項新研究表明，乳製品攝入較多的老年人自理能力更強，失去日常生活能力的風險較低。研究人員以859位能自主生活的6......

第一，促使動脈硬化。豆製品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，導致動脈硬化形成。第二，促使痛風發作。豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的......

補鈣已經成為很多人有意識去做的事，因此許多女性都會經常通過服用補鈣品補鈣的保健藥物，其實補鈣除了合理選擇鈣製劑之外，多晒太陽、均衡營養、科學烹調等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補充。這裡介紹一些富含鈣的食......

豆類製品能改善骨骼代謝，預防骨質疏鬆，減少動脈硬化的危險。然而健康養生提醒，豆類製品並不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。豆類中含有抑制劑、皁角素和外源凝集素，這些都......

老年人由於身體不斷衰老，要保持健康，蛋白質的補充是必不可少的。豆類蛋白具有對健康獨特的優點。豆類經過加工發酵製成的各種豆製品，如豆漿、豆腐腦、豆腐絲、豆腐乾等，對老年人消化功能就更適宜了。第一，豆製品突出的特點......

1、豆腐等豆製品大多性偏寒涼，因此，胃寒體弱、脾腎虧虛、陽虛易腹瀉以及常出現遺精、滑精的男性不宜多食，以免使得腎虧陽虛的症狀加重。2、腎功能不全的男性也應少吃豆製品。與動物性蛋白質相比，豆製品含有大量植物性蛋白......

哪些人不能喝豆漿？哪些人不能喝豆漿？1、有痛風症狀的人不能喝豆漿痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆漿是由大豆磨成漿的，所以痛風病人做好少喝豆漿。2、腸胃不好的人少喝豆漿因為豆漿性質偏寒，消化不良、......