海蔘又名刺蔘、海鼠、海瓜，是一種名貴海產動物，因補益作用類似人蔘而得名。海蔘肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳餚，是海味八珍之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往......

牡蠣為牡蠣科動物近江牡蠣、長牡蠣及大連灣牡蠣等的貝殼。近江牡蠣、長牡蠣我國沿海均有分佈，大連灣牡蠣分佈於我國北方沿海。在每年的5至6月，當牡蠣生殖腺高度發達而又未進行繁殖，軟體部最肥時進行採集，採收時將牡蠣撈起......

鷹嘴豆chick-pea亦作gram或garbanzo;又稱羊角狀鷹嘴豆。豆科(Fabaceae)一年生植物，學名為Cicerarietinum。原產亞洲，已廣泛引種各地。植株灌木狀，高約60公分(2呎)，羽狀複葉，小葉近圓形，葉緣齒裂。花小，白色或淡紅色。莢果短，......

中國傳統觀念上，女性做月子裡，紅糖水和雞蛋是必不可少的飲食。老人們認為，紅糖是補血的上品。專家認為，紅糖確實含有一定量的鐵，但是坐月子補血並不能完全靠紅糖，因為紅糖中的含鐵量很低，不能滿足月子期的女性補血需求。張小......

鮮貝是指新鮮大型貝殼內一塊圓形肌肉。營養價值貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們......

坐月子可以吃什麼呢?坐月子是女性產後最重要的護理時期，如果護理不當可能會引起很多疾病。同樣，坐月子吃什麼就成了大家關心的問題。那麼坐月子可以吃什麼呢?坐月子可以吃什麼呢?從流食逐漸過渡到正常的飲食。產後，消化......

很多老人都說坐月子的女人不能吃菜，因為菜屬涼性的，對坐月子的人不好，但是專家認為，坐月子應該要適當吃些菜，能防便祕哦，尤其是要適當的吃些野菜。因為野菜養分豐富，與栽培蔬菜相比，蛋白質高20%，礦物質含量也多。以蕨菜為例，其......

雞蛋是我們中國人坐月子必吃的食物。雞蛋營養易吸收，並且有多種做法，坐月子吃雞蛋有利於調養身體，儘快恢復身體健康。雞蛋的營養價值非常高，雞蛋含有分股份的蛋白質，還有人體必須的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人......

桃仁呈扁長卵形，長1.2～1.8cm，寬0.8～1.2cm，厚0.2～0.4cm，表面黃棕色至紅棕色，密佈顆粒狀突起，一端尖，中部膨大，另端鈍圓稍扁斜，邊緣較薄，尖端一側有短線形種臍，圓端有顏色略深不甚明顯的合點，自合點處散出多數縱向維管束，種皮薄，子葉白色......

有些老人認為蔬菜水果水氣大，產後吃了會傷身，會腰痠、患胃病、使身體虛弱等，因而勒令產婦在坐月子期間忌食蔬菜水果，但其結果卻是，產婦在分娩後大便祕結，痛苦不堪。事實上，產婦在分娩過程中體力消耗大，腹部肌肉鬆弛，加上長時間......

胖頭魚又叫大頭魚，學名鱅魚，中國著名四大家魚之一。此魚魚頭大而肥，肉質雪白細嫩，是魚頭火鍋的首選。產地、產期與鰱魚相同。鱅魚的外形與鰱魚相似，但也有區別，如胖頭魚頭大，佔體長的三分之一，體側發黑且有花斑，眼位較低。魚腦......

過去女性由於生育子女數多、科技不發達，生活各方面都較現代人辛苦，因此坐月子階段，可說是難得的休養時間，加上以前醫藥不發達，因此要如何讓虛弱的產婦不生病是很重要的事。甚至傳統觀念中還認為月內婦女是不潔的，不宜出門，所......

佛手瓜屬胡蘆科冬季稀特蔬果品種，是枸櫞的果實，原產於墨西哥和印尼群島，19世紀初由日本傳入我國。90年代引入長江流域生長，現主產福建、山東、雲南和臺灣。佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此稱之為佛手、福壽、深受人......

新媽媽生下寶寶後，便開始了為期一月的、民間稱謂的坐月子。那麼，關於做月子三大基本常識你知道麼?幸孕網專家在此為新媽媽們來解答。一子宮的變化產褥期變化最大的是子宮，子宮復舊是產後母體恢復的一個重要標誌。子宮復......

四季豆是為豆科一年生纏繞草本植物扁豆的種子。是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。營養價值富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可啟用腫瘤病人淋巴細胞，產......

蟹乃食中珍味，素有一盤蟹，頂桌菜的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。海蟹屬甲殼類動物。我國沿海均產，以渤海灣產的最著名。各地產季不同，大多集中在4～5月和9～10月。海蟹分頭胸部和腹部兩部分。頭胸部蓋以稜......

鮐魚為遠洋洄游性魚類，大群活動，游泳力強，有趨當光性;夏季結群遊向近海生殖，卵生。我國沿海及太平洋海域均有分佈。營養價值1.鮐魚是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物;2.鮐魚體內還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二......

牛肉清圓湯材料：牛肉250克，胡蘿蔔50克，白蘿蔔100克，桂圓肉5克，紅棗10克，生薑、蔥、花生油、鹽、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各適量。做法：1、將牛肉切成塊，紅、白蘿蔔去皮切成塊，紅棗泡透，生薑去皮、切片，蔥且成長段。2。燒鍋下......

月子是女性產後最重要的護理時期，大家都知道，坐月子的飲食很重要，吃的好，產婦就可以快速的恢復身體。坐月子可以吃什麼呢?很多女性都非常苦惱，應該怎樣吃?下面幾種菜譜，給女性朋友參考。一.蛋奶燉布丁養血生精、滋陰養肝、......

傳統習俗月子裡不能吃蔬菜水果，否則會傷脾胃和牙齒過久，那麼這種解釋是否正確，產婦該如何保養?傳統習俗詮釋產婦脾胃虛弱，月子裡最好不要吃蔬菜和水果，生冷的蔬菜水果會影響腸胃，還可能傷了牙齒。現代做法：隔天就要加點蔬菜，......