朋友們!在我們的夏日論壇中，眾多在飲食上頗有心得的朋友將為您獻藝，看過下面的消暑專題你就會發現，其實很多真正的飲食專家就在我們身邊。家庭專區發言者1：Jessica☆級別：DIY能手☆家庭人口：四口之家我家概況：現在家裡一共4......

哈密瓜：瓜類都含有豐富的鉀，但哈密瓜的鉀含量是西瓜的三倍!哈密瓜瓜瓤的橙黃色源於胡蘿蔔素，這是一種強大的抗氧化劑，可以幫助您抵抗烈日危害。漿果類：甘甜可口的漿果類水果富含與阿司匹林成分相近的物質，可起到消炎作用，能......

近日，一名剛剛從某大學畢業的女生在挑戰之後因腹痛、腹瀉難忍被緊急送進醫院，診斷為急性腸胃炎。為此，積水潭醫院營養科醫師提醒，夏天是消化系統疾病高發季節，尤其是腸胃功能不好的人，應避免食用刺激性強的食物。辣椒刺激過......

天氣漸熱，很多人辦公桌上常有一杯花茶，專家提醒：許多花都有藥用價值，但也有適應人群。鮮花中菊花是有益無害的花;月季、荷花、槐花等都是有藥理功用的，必須在對症的情況下才能食用。菊花有清肝、明目、降壓的功效;玫瑰花有......

老年人夏季的飲食起居較之其它季節更形重要。因為夏季陽氣盛於外，而陽極陰生，陰氣居於內，加之夏季食物易腐敗，老年人腸胃功能減弱等特點，稍有不慎，即可致腹痛、吐瀉。故夏季飲食宜清淡，少食肥甘厚味，多食豆類食品，如綠豆、赤小......

儘管初夏很多水果剛上市，卻已經有不少人吃出問題。如吃杏過多而上火，出現頭暈、胃疼、流鼻血等症狀而前來就診。雖說夏天正是吃水果的旺季，而且水果中富含的維生素、水分水分和礦物質，對人體健康非常有益。但是，從中醫營養......

根據五行原理，長夏屬火，對應人體器官就是心，火與金的關係是相剋，加之今年又是金氣太盛之年，所以今年的長夏這個火就有一個被囚的現像，也就是說今夏要特別注意心腦血管方面的疾病，尤其是容易臉紅血熱的人，熱往上走會造成頭部的......

夏季飲食要注意什麼1、飲食清淡夏季人的消化功能減退，食慾下降，飲食宜清淡，多吃一些新鮮蔬菜、水果、黑木耳、豆製品等。經常吃一些瘦肉、魚類，以保證蛋白質的攝入，但要儘量少吃過於油膩或高脂肪的食物。飯菜不宜過鹹，每日......

夏季氣溫高，很多人都出現食慾減退的現象，各種瓜果成了大家的度夏食品。但專家提醒，瓜果類水分多，吃多了會沖淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹瀉，吃水果也要講究科學。桃子好吃要適量這兩天桃子上市了，俗語說桃養人，於是許多人一......

若暑熱傷津煩渴，可選用：冬瓜茨仁糖水用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。先將老冬瓜洗淨切大件，加上洗淨的生茨仁放進瓦煲內煲一小時，然後加黃糖，待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利溼，黃......

冬瓜鯇魚湯用料：冬瓜一斤，鯇魚半斤左右，料酒、精鹽、蔥段、薑片、生油、雞粉。製法：將鯇魚去鱗、鰓、內臟，洗淨。將冬瓜去皮、瓤，切成塊。炒鍋加油燒熱，放魚稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至魚熟爛入味，加精鹽、蔥、雞粉調......

夏季飲食怎麼吃才好呢?夏季飲食要多吃一些清淡食物，適合多吃一些清熱解暑的食物，油膩或是太過上火的食物要少吃。在夏季裡，油膩的食物不僅不容易消化，而且容易引起胃液分泌的減少，讓人開不了胃口，吃不下食物;在夏季本來就容......

兒童厭食情緒嚴重、腹瀉……暑期裡孩子休息在家，原先良好的生活飲食習慣被打破，再加上氣溫高、食慾不振、吃不潔食物，孩子夏季飲食問題凸顯。兒科專家日前提醒：家長必須針對夏季特點安排好兒童飲食營養習慣，靈......

盛夏時節，環境溫度過高，空氣溼度大，人體內熱量不易散發，熱量積存過多，這樣會導致體溫調節中樞失控而發生中暑，因此，防暑除了注意物理降溫之外，還要注意在飲食方面的調理。多吃粥。在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對......

金針菇的吃法多種多樣，既可作主料，亦可作佐料。天氣轉熱後，人的口感開始追求清淡，取金針菇涼拌，除了其本身的營養之外，製作時佐以橄欖油和義大利黑醋，為一款保健的夏季菜式。義大利黑醋是以葡萄經過去皮、過濾、煮汁等工序精......

據瞭解，從中醫營養角度，水果可以分為寒性和熱性兩大類。通常，一些火氣較旺的人新陳代謝旺盛，交感神經敏感，排汗也多，容易口腔潰瘍或便祕，經常吃寒性水果可以幫助降火排毒，但過量食用寒性水果則會導致氣虛和脾胃不適。所以，氣虛......

涼性蔬菜能排毒，瓜類蔬菜能補水，蔥蒜類蔬菜能殺菌.夏季可食用的蔬菜種類很多，可吃什麼菜更適宜呢?首先是適當多食用一些涼性蔬菜。夏季對人體最重要的影響是暑溼。暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起......

炎炎夏日，酷暑難當，很多人有昏昏欲睡、口乾舌燥、心煩多汗、食慾不振等症狀出現，要解除這些症狀，就得從飲食男女方面注意多食清淡解暑食物。怎麼吃呢?可通過對瓜果蔬菜、冰品涼品的巧妙攝取，只要補充適當，就可以起到解暑清......

1、熟食品應徹底加熱隔頓、隔夜的食物要存放於冰箱內，食用前須徹底再加熱，這樣可以殺滅儲存時繁殖的微生物。但如果發現熟食品變質時，應當堅決丟棄，因為變質食物中的毒素靠加熱是無法消除的。2、慎食街頭熟食購買熟食一定......

吃水果，先看體質體質判斷並不容易，簡略地說，寒體質的人，產熱能量降低，導致副交感神經不興奮，代謝率下降，也由於體內產熱量減少，所以手足較冰冷，臉色比一般人蒼白，喜歡喝熱飲，很少口渴，即使炎炎夏日，進入冷氣房也會覺得不適，需要喝杯......