家常燉茄子食材：圓茄子1個，豬肉餡200克，八角1個，生薑3片，小蔥適量，黃豆醬、花椒、食鹽、生抽、食用油適量。做法：1、將肉餡加入蔥末、薑末、黃醬、醬油、花椒麵和勻，加少許水攪動上勁，最後加鹽再攪動均勻，放一邊靜置30分鐘入味......

吃茄子有好處嗎？茄子具有抗衰老，治療各種疾病的功效。那麼茄子怎麼做才好又有營養呢？茄子的功效1、降低高血脂，高血壓選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。2、防治胃癌茄子含......

茄子含多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等。特別是茄子富含維生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處，故茄子以紫色品種為上品。100克紫茄中維生素p的含量高達720毫克以上。維生素p能增強人體細胞間的黏著力，改善......

大家知道在冬季的時候怎麼吃才能起到保暖禦寒的效果呢？冬天的天氣非常寒冷，所以吃一碗熱騰騰的燉菜可以暖身，這樣營養也會跟上的。接下來為大家介紹幾道家常菜，下面大家一起來看一下吧！家常燉茄子食材：圓茄子1個，豬肉餡200克......

相信大家對茄子不陌生吧，紅燒茄子、魚香茄子等都是下飯的美味。為何大家都喜歡吃呢？因為茄子的營養功效不凡，而且茄子的做法也是相當簡單的。下面跟著小編一起了解些這些，回家就可以做起來了！茄子的營養價值和功效1、保護......

想要吃到好吃的茄子煲，那麼大家要趕緊學幾款做法才行！那麼如何做出好吃的茄子煲呢？常見的茄子煲的做法有哪幾種呢？不妨跟小編一起來好好的瞭解下吧，希望大家都能學會！一，鹹魚茄子煲材料：主料：茄子兩根，鹹魚1小塊，輔料：蒜蓉，紅椒切......

肉末茄子基本上是一道家喻戶曉的菜餚，那麼你知道肉末茄子怎麼做才好吃呢？小編今天為你介紹的是肉末茄子的做法，讓你在週末時刻享受美味帶來的愉快。茄子有什麼營養價值？茄子的營養也較豐富，含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、......

下面我們請營養學家為我們詳細解密夏季吃茄子的方法。茄子是少有的紫色蔬菜，營養價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。特別是茄子皮中含較多的維生素P，其主要成分是芸香甙及兒茶素、橙皮甙等......

茄子是一種常見的蔬菜，它富含多種營養成分，對健康有許多好處。然而，過量食用或者在特定情況下食用茄子也可能存在一些潛在的風險。本文將為您詳細介紹女人吃茄子的好處與壞處。女人吃茄子的好處：豐富的營養成分：茄子富含維......

哪種茄子最營養茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，紫皮茄子的皮中含有豐富的維生素E和維生素P,對保護心血管、延緩人體衰老具有積極意義，這是其他蔬菜所不能比的。茄子不要去皮吃......

做茄子時只要不用大火油炸，降低烹調溫度，減少吸油量，就可以有效地保持茄子的營養保健價值，如土豆燉茄子。另外，加入醋和番茄有利於保持其中的維生素C和多酚類。茄子的做法1.涼拌茄條長茄子切成條，盛放碗中，置蒸鍋裡蒸10分鐘......

茄子的營養價值很豐富，含有多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素，對一些疾病如高血壓、動脈硬化、腦血栓等有一定的功效，下面一起來看看茄子具體的營養價值和功效吧。一、抗衰老茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，......

茄子在我國的栽培已達2000年之久。茄子是以漿果為產品的草本植物，為茄科植物茄的果實，夏秋兩季經常食用的大宗蔬菜之一。本品又名落蘇、酷蘇，營養豐富，尤其含大量維生素D，能保護血管。中醫認為茄子性味古寒，有散血瘀、消腫......

茄子是最常見的蔬菜，有人吃茄子會去皮，其實茄子的營養價值很大一部分就在皮裡面。今天小編就為大家詳細的介紹一下有關茄子營養食用的知識。茄子皮的營養價值茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、......

茄子皮的營養價值茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經常吃茄子，有助於防治高血壓、......

做茄子時只要不用大火油炸，降低烹調溫度，減少吸油量，就可以有效地保持茄子的營養保健價值，如土豆燉茄子。另外，加入醋和番茄有利於保持飲食中的維生素C和多酚類。推薦以下兩種烹調方法：涼拌茄條長茄子切成條，盛放碗中，置蒸鍋......

茄子中含有一種對人體有害的物質：茄鹼。過多食用可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。科學研究發現，未全熟的茄子中，茄鹼含量比成熟的茄子高。盛採期的茄子中茄鹼含量高，而快拉秧時採下來的茄子中茄鹼含量低。測定還發現，茄......

魚香茄子的做法魚香茄子的營養魚香茄子的營養1、茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。2、減低膽固醇，防癌治療癌症的作用。巴西科學家在實驗中發現，吃茄子後人體內的膽固......

中國農業大學食品學院副教授範志紅：做茄子時只要不用大火油炸，降低烹調溫度，減少吸油量，就可以有效地保持茄子的營養保健價值，如土豆燉茄子。另外，加入醋和番茄有利於保持飲食中的維生素C和多酚類。推薦以下兩種烹調方法：1.......

介紹茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科，一年生蔬菜。原產印度，我國普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位......