麵筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後，用清水反覆搓洗，把麵糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋，將洗好的麵筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是水......

山藥的營養：山藥除了含有大量的澱粉之外，還有別的其他的營養元素，能迅速的將澱粉轉換成能量，有助於消除疲勞，山藥還有健中補虛，除寒熱溼，益肺固腎的功效，女性月經期間食用山藥對身體是很有好處的。另外山藥中鉀質的含量也非常......

歐洲人把麵包當主食，偏愛充滿咬勁的硬麵包，亞洲人則偏愛口感鬆軟的麵包，對於國人來說，麵包往往不過是種零食。營養價值麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用......

海帶是我們在餐桌上經常會吃到的一種菜，尤其是涼拌海帶，海帶的營養價值很高，海帶的功效與作用也不少，那麼女人經期可以吃海帶嗎？▲海帶的營養價值1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。2、海帶與菠菜、油菜相......

小麥，也就是麵粉是提供人營養的食物，也是美容佳品，麵粉可以嫩膚，除皺，祛斑是女性最常用的一種美容佳品。小麥潔麵粉用小麥粉潔面敷臉，任何人都可以簡單的操作，麵粉不但對肌膚溫和，而且不用擔心會有副作用，它不但能去皺，而且還能......

香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，北方一帶人俗稱芫荽狀似芹，香菜的營養價值很高，那麼女人經期可以吃香菜嗎？傳統中醫認為，香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。《本草綱目》說：胡荽辛溫香竄，內通心脾，外達四肢。......

在月經期間，甚至月經來潮前，應該注意一些用藥禁忌：◆治療婦科ā感染性疾病的區域性用藥：治療陰道滴蟲或黴菌感染的洗液、陰道片劑、丸劑、栓劑、膠囊等應暫停使用。因為月經期子宮黏膜充血，宮口開放，容易導致細菌感染。◆激素......

油麵筋油麵筋是一種漢族傳統油炸麵食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。油麵筋以無錫產的最知名的生產始於清乾隆時代（18世紀中葉），至今已有260多年曆史。當初的製法是將篩過的麩皮加鹽......

低筋麵粉再存放一年之後就不可以繼續食用。因為麵粉的保質期大概是3~12個月。但是由於種種原因，導致麵粉的保質期有可能會延長，也有可能會縮短，放置一年的低筋麵粉已經超出了保質期，如果還要繼續使用，就會對身體造成很大的......

切面也就是新鮮的麵條，通常是將麵糰先反覆擀壓或碾壓成片，然後鍘條成型。營養價值麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。適用人群一般人皆可......

一道經典的麵筋湯可以讓人胃口大開，麵筋湯不同於北方的疙瘩湯，麵筋湯的味道非常的濃郁，而且麵筋非常的有嚼勁，吃起來別有一番滋味，在北方的家庭幾乎都會製作麵筋湯，下面就為大家介紹一種麵筋湯的經典做法吧。麵筋湯是淮北地......

麵筋哥烤麵筋什麼梗最近網上出現一位爆紅的烤麵筋哥，還創作了一首烤麵筋歌曲，喜歡的小夥伴們可以在網易雲試聽下。這首歌還是蠻勁爆的。目前這位仁兄參加了中國夢之聲，一首烤麵筋歌曲打動了所有人。而這位小哥是做小買賣......

麵筋麵筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。油麵筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金......

炎炎夏日，人們更喜歡吃些清淡、涼爽的食品。而涼麵則以口味清淡、味道多樣、隨拌隨吃、方便省事等優點，成為一種深受市民喜愛的夏季主食。涼麵又稱過水麵。北京的過水麵是把煮熟的熱面直接放入冷水中過一下，由於是涼麵，拌......

玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地區以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米對人體的健康頗為有利。玉米麵沒有等級之分，只有粗細之別。玉米麵可製作窩頭、絲糕等。玉米麵中的蛋白質不具有形成麵筋彈性的能力，持......

吃了過期的低筋麵粉可能會出現比較嚴重的食物中毒的情況，這是因為麵粉在過期之後就會其中的成分會發生化學反應，產生難以被人體消化的物質。同時過期的低筋麵粉中還會滋生大量的細菌以及微生物，影響麵粉的口感，同時還會對......

很多人都會存在一個疑問，那就是生活中我們常常看到的麵包粉，還有高筋粉，為什麼外表沒有任何的差距呢！或者在做麵包的過程當中，這兩者是否可以完全的替換食用了，而實際上，麵包粉還有高筋粉，是存在一定的差別的，現在我們就去了解......

甜麵醬是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，如醬爆肉丁等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。甜麵醬經歷了特殊的發酵加工過程，它的甜味來自發......

麵粉增筋劑會致癌?買袋麵粉自己做麵包，已經成為越來越多吃貨的愛好，不但美味，而且健康。而近日，有媒體稱，不少麵粉中添加了可能會致癌的增筋劑偶氮甲醯胺。現代快報記者瞭解到，偶氮甲醯胺其實就是一個多月前，賽百味事件中的......

掛麵因口感好、食用方便、價格低、易於貯存，一直是人們喜愛的主要麵食之一。營養價值掛麵(不新增輔料)的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。新增輔料的掛麵，營養成分隨輔料的品種和配比而異。掛麵易於消化吸收......